クーリッシュで叶う『おうちカフェ』　アレンジレシピに「ハマった」「絶品」

『キャラメルフラペチーノ』は、生クリームの甘みとキャラメルの香ばしさ、コーヒーのほろ苦さが絶妙に合わさった、『スターバックス コーヒー ジャパン』の人気ドリンク。

飲みたくても、「毎回お店で買うのはちょっとぜいたく」「子育てや家事に追われて、ゆっくりカフェに行く時間がない」と感じている人も多いでしょう。

そのような時にぴったりなのが、家で手軽に楽しめる『キャラメルフラペチーノ風ドリンク』です。

本記事では、Instagramでラクする暮らし術を発信している、くるみん（kurumin_kurashi）さんの投稿をもとに、そのレシピを紹介します。

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混ぜるだけで作れる『キャラメルフラペチーノ風ドリンク』

くるみんさんによると、株式会社ロッテが販売している『クーリッシュ』をはじめ、身近な材料を混ぜるだけで、あの味が再現できるそうです。

材料選びのポイント

『クーリッシュ バニラ』は、袋のままグラスに絞り出せるので、氷を別に用意しなくてもシャーベット状のベースが作れます。あらかじめ冷凍庫から出して少し柔らかくしておくと、グラスに移しやすくなります。

豆乳と牛乳はどちらでも使えますが、豆乳を選ぶとやや軽めの口当たりに、牛乳を使うとよりコクのある仕上がりになります。ただし、豆乳は大豆の風味がキャラメルの香りと混ざる場合があるため、味の変化が気になる人は牛乳を選ぶのがおすすめです。

粉末コーヒーは小さじ1杯が目安で、苦みが強くなりすぎない量に調整されています。コーヒーが苦手な場合は少なめにしても、キャラメルとバニラの甘さが全体をまとめてくれるそうです。

グラスに『クーリッシュ』を入れます。

粉末コーヒーとキャラメルソース、豆乳を加えてよく混ぜましょう。

このとき、粉末コーヒーがダマになりやすいので、豆乳を少量加えてから先にコーヒーを溶かしておくとスムーズです。全体を混ぜると、クーリッシュが少しずつ溶けてとろりとしたテクスチャーになっていきます。

その上にホイップクリームをのせ、仕上げにキャラメルソースをかければ完成です。

キャラメルソースは混ぜ込む分と仕上げにかける分を合わせて大さじ2杯が目安です。仕上げにかける量を多めにすると、見た目もカフェらしい雰囲気に近づきます。

完成品の味わい

できあがりは、クーリッシュのバニラアイスがベースになったなめらかなシャーベット状のドリンクです。一口飲むと、キャラメルの甘い香りとコーヒーのほろ苦さが広がり、ホイップクリームのふわっとした口当たりが後を引きます。

こちらのレシピには、Instagramで以下のようなコメントが寄せられました。

忙しい日のリフレッシュや、子育て中のご褒美タイムにもぴったり。氷もミキサーも使わずに作れるうえ、洗い物の量が少なくて済むのも嬉しいポイントです。

手軽に作れるドリンクで、カフェ気分を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／grape編集部]