焼酎の粋な飲みかた『金魚』 大葉と唐辛子で作る小さな水槽
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ロックや水割り、お湯割りなど、さまざまな飲みかたが楽しめる『焼酎』。あなたが１番好きな飲みかたはどれですか。
みなさんにオススメしたい、ちょっぴり粋な焼酎の飲みかたをご紹介します！
その名も『金魚』
こちらは『金魚』という飲みかたです。提供しているバーなどもあるため、目にしたことがある人もいるのではないでしょうか。
作りかたはとても簡単！大葉と唐辛子を入れたグラスに焼酎を注ぎ、お湯で割るだけです。
グラスに大葉を先に入れ、その上に唐辛子を添えてから焼酎を注ぐと、唐辛子がふわりと浮き上がって金魚らしさが増しますよ。お湯を注ぐ際は、大葉がゆっくりと広がっていく様子も見どころのひとつです。
大葉を水草、唐辛子を金魚に見立てており、なかなか風流な見た目をしています。
グラスの中でプカプカと浮かぶ赤色の唐辛子が緑色の大葉と相まって、小さな水槽を眺めている気分になれます。
実際に飲んでみた味わいと、辛さの調整ポイント
実際に飲んでみると…唐辛子のピリッとした辛みと、さわやかな大葉の風味がほのかに混ざり合った味がしました。
唐辛子はそのまま入れると辛みが比較的おだやかですが、グラスの中でかき混ぜたり、唐辛子を割ったりすると辛さがぐっと増します。辛いものが苦手な人は、かき混ぜずにそっと飲むのがよいでしょう。逆にピリ辛好きな人は、少し揺らしてみると風味が変わって楽しめます。
身体が温まるので、寒い夜にピッタリかもしれません。
お湯割りではなく、お好みでロックや水割りにしても、また違った風味が楽しめそうですよ。
ロックにすると大葉の青々しい香りがより際立ち、水割りにすると全体的にすっきりとした口当たりになります。お湯割りとはひと味違う表情を見せてくれるので、気分や季節に合わせて飲みかたを変えてみるのもおすすめです。
粋な見た目を堪能しつつ、焼酎を味わえる『金魚』。気になった人は、試してみてはいかがですか。
[文・構成／grape編集部]