約５０年続いた２４時間営業に幕　ガスト、ジョナサンら営業時間見直し

ファミリーレストラン『ジョナサン』や『ガスト』などを有する株式会社すかいらーくホールディングス（以下、すかいらーくHD）が、約１５０店舗ある２４時間営業を全店で廃止することを発表しました。

また、２４時間営業店舗を含むグループの約５６０店舗で、深夜の営業時間を短縮する方針であることも分かっています。

営業時間短縮に称賛の声

すかいらーくHDでは、ファミリーレストランの先駆けとして、１９７２年から２４時間営業を開始。

しかし、働き方改革が叫ばれるようになって久しい現代において、従業員のライフワークバランスなどの面から２４時間営業の必要性が見直されつつありました。

今回、２４時間営業廃止を決めたすかいらーくHDでは、営業時間見直しの理由について以下のようにコメントしています。

営業時間の見直しが進められているのは飲食業界だけではありません。

２４時間営業がスタンダードのコンビニ業界でも、営業時間の見直しを求める声は年々高まっている印象です。

社会全体で２４時間営業の必要性が指摘されているからこそ、今回のすかいらーくHDの決定は大きな注目を集めているのでしょう。

今回の決定が、すかいらーくHDにとって、また、同グループで働く従業員にとってどのような利益をもたらすかは、まだまだ未知数です。

しかし、すかいらーくHDの決定が、飲食業界やひいては日本の社会全体に大きな一石を投じたことは間違いないでしょう。

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[文・構成／grape編集部]