黒色になったら食べ頃！アボカドの上手な切り方とは？
公開： 更新：
捨てるのちょっと待って！ 梅の再利用レシピに「試したい」「いい考え」梅シロップ作りに使った梅を、毎年そのまま捨てていませんか。実は、新しいデザートに生まれ変わるのです。本記事では、さわやかな甘酸っぱさが楽しめる『濃厚梅ゼリー』の簡単アレンジレシピを紹介します。
春巻きの皮を活用して！ 家族絶賛のアイディアに「目からウロコ」「食べたすぎる」タコスを作ろうと思っても「トルティーヤが手に入らない」「価格が高い…」という人も多いでしょう。そこでおすすめなのが春巻きの皮です。春巻きの皮とひき肉、野菜で絶品『ビッグマックタコス』が簡単に作れますよ。
栄養分や脂肪分が豊富に含まれていることから『森のバター』とも呼ばれるアボカド。まったりとした味わいが好きな人も多いのではないでしょうか。
自宅でアボカドを使いたいけれども、「キレイに切れない」「種がうまく取れない」など、アボカドの切り方に戸惑っている人もいるはず…。
そこで今回は、Youtubeチャンネル『フルーツパーラーみしま』で紹介されているアボカドの切り方、盛り付け方をご紹介します！
手順：
１．まずは、アボカドを用意します（アボカドは皮が緑色から黒色に変わり、指で軽く押した時にやわらかくなっていれば食べ頃です）。
２．アボカドを片手に持って種まで包丁を入れ、ぐるりと１周、皮に切り込みを入れます。
３．両手でアボガドを包むように持ち、互い違いにねじりながら半分にします。
４．種に包丁を刺し、ねじるようにして取り除きます。
５．大きめのスプーンを使用して、アボカドの身をくり抜きます。
６．アボカドを食べやすい大きさにカットします。
７．ワサビ醤油をアボカドの皮に注ぎます。
８．ワサビ醤油を入れたアボガドの皮と、カットしたアボカドを盛り付けて完成です。
切ったアボカドは、時間が経つと変色してしまいます。変色を防ぐにはレモン汁や酢、オリーブオイルなどをまぶしておくと良いでしょう。
また今回はワサビ醤油を添えましたが、ワサビが苦手な人にはポン酢がおすすめです。
動画でも詳しく紹介されているので、気になる方はこちらもご覧ください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]