黒色になったら食べ頃！アボカドの上手な切り方とは？
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栄養分や脂肪分が豊富に含まれていることから『森のバター』とも呼ばれるアボカド。まったりとした味わいが好きな人も多いのではないでしょうか。
自宅でアボカドを使いたいけれども、「キレイに切れない」「種がうまく取れない」など、アボカドの切り方に戸惑っている人もいるはず…。
そこで今回は、Youtubeチャンネル『フルーツパーラーみしま』で紹介されているアボカドの切り方、盛り付け方をご紹介します！
手順：
１．まずは、アボカドを用意します（アボカドは皮が緑色から黒色に変わり、指で軽く押した時にやわらかくなっていれば食べ頃です）。
２．アボカドを片手に持って種まで包丁を入れ、ぐるりと１周、皮に切り込みを入れます。
３．両手でアボガドを包むように持ち、互い違いにねじりながら半分にします。
４．種に包丁を刺し、ねじるようにして取り除きます。
５．大きめのスプーンを使用して、アボカドの身をくり抜きます。
６．アボカドを食べやすい大きさにカットします。
７．ワサビ醤油をアボカドの皮に注ぎます。
８．ワサビ醤油を入れたアボガドの皮と、カットしたアボカドを盛り付けて完成です。
切ったアボカドは、時間が経つと変色してしまいます。変色を防ぐにはレモン汁や酢、オリーブオイルなどをまぶしておくと良いでしょう。
また今回はワサビ醤油を添えましたが、ワサビが苦手な人にはポン酢がおすすめです。
動画でも詳しく紹介されているので、気になる方はこちらもご覧ください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]