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料理を手伝わない夫に、妻はイライラ… コロナ禍でも変わらないかと思いきや?

By - grape編集部  公開:  更新:

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ほぼホットケーキミックスだけしか使わない『お菓子』を作ってみよう!

お菓子作りはかなりハードルが高いと思っていましたが、コロナ禍で『ホットケーキミックス』だけでいろいろなものが作れることが話題となり、考えを改めて挑戦してみることにしました。

料理だけでもいいと思いますが、お菓子も作れると家族からの評価も高くなるでしょう!そんなやましい本音を隠しつつ、作ります。

ホットケーキミックスで『メロンパン』を作る

ホットケーキミックスで、なんとメロンパンが作れます!

「お菓子作りなんかやったことない分際で…」とためらう気持ちもありましたが、挑戦してみるとそれほど難しくありませんでした。

材料(2人分)

  • ホットケーキミックス 150g
  • サラダ油 30cc
  • 卵 1個
  • グラニュー糖 少々

作り方

  1. オーブンを180℃に予熱する。
  2. オーブンを温めている間、ボウルにホットケーキミックスをあけ、サラダ油と溶き卵を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
  3. できた生地を、手のひらに乗るくらいの大きさにわけ、丸める。
  4. ナイフやヘラなどで、メロンパンについている切れ目を入れる。大体でもOK。
  5. グラニュー糖をかけ(少なめよりは多めのほうがそれらしくなる)、予熱ができたオーブンで7~8分ほど焼いて完成!

出来上がりを見てみると…。

おお、ちゃんとメロンパンになってる!

しかも、それほど難しくありません。「ホットケーキミックスって、すごい」と思いました。

ただ、1点気になったのは香りがあまりメロンパンぽくないということ。クオリティを求めるなら、バニラエッセンスはあったほうがよさそうです。

もし、バニラエッセンスを加えるなら、生地を作るタイミングで混ぜるといいでしょう。

ホットケーキミックスで『クッキー』を作る

メロンパン作りがうまくいって自信がついてきたところで、次はホットケーキミックスで『クッキー』を作ります。

材料(2人分)

  • ホットケーキミックス 50g
  • 牛乳 小さじ2
  • バター 20g
  • 砂糖 小さじ2

作り方

  1. オーブンを170℃に予熱する。
  2. オーブンを温めている間、ボウルにホットケーキミックスをあけ、牛乳、バター、砂糖を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
  3. できた生地を棒状にしてラップに包み、冷蔵庫で10分ほど寝かせる。
  4. 棒状の生地を5mmほどにカットし、クッキングシートの上に並べて、オーブンで10~13分ほど焼いて完成!

ちなみに、筆者はプレーンのクッキーだけではちょっと味気ないなと感じたため、家にあった『チョコベビー』を乗せて焼いてみました。

できたのがこちら。

いかにもホームメイドなクッキーという見た目ですね。味はとても素朴で、「飛び抜けておいしい!」というわけではありませんが、あきずにずっと食べていられます。

チョコベビーも適度に溶けて、いいアクセントになっていました。もしホットケーキミックスでクッキーを作るなら、チョコベビーやチョコチップはあったほうがいいかもしれませんね。

ホットケーキミックスで『クレープ』を作る

最後に、ホットケーキミックスで『クレープ』を作ってみます。

個人的には、3つの中で一番おいしく、家族でわいわいアレンジが楽しめるのでおすすめです。

材料(2人分)

  • ホットケーキミックス 100g
  • 牛乳 200ml
  • 卵 1個
  • 好きなトッピング

作り方

  1. ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵をすべて入れ、混ぜる。
  2. サラダ油を引いたフライパンに、ボウルで混ぜた生地を、おたまの8割ほどすくって流し込み、中火で焼く。
  3. 薄いためすぐ焼けるので、気を配りつつ、生地に少し焼き目がついてきたらヘラを使ってひっくり返す。
  4. 両面が焼けたら皿に移し、トッピングを乗せて包んだら完成!

今回、できたうちの1つがこちら。

さきほど登場したチョコベビーを使って、チョコバナナクレープを作ってみました。お店の味には負けますが、十分おいしいです。

ただ、クッキーと違って加熱しないので、チョコベビーの食感が強すぎました…。もうちょっと削ったり、細かくしたりしてもいいかもしれません。

今回のお菓子作りは、途中から妻も参加するなど、わいわいしながら行えました。料理はもちろん、お菓子作りも時にはいいですね!

自分がそうであったように、料理初心者がなかなかキッチンに立てないのは「難しそう」「面倒くさい」という気持ちがあるからだと思います。

でもやってみれば意外と難しくなく、「自分でも作れるんだ」「これくらいでも、誰かが喜んでくれるんだ」という嬉しい発見があるかもしれません。

「ちょっとやってみようかな」の気持ちを大切にして、始めてみてはいかがでしょうか。


[文・構成/grape編集部]

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