揚げ物のライフハック！ある状態でちょっと待つと簡単に油が切れる
公開： 更新：
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
「お弁当が傷まないか不安」「冷凍食品が溶けそう…」冷たさをキープできる！サーモスの保冷バッグが便利すぎ気温が高くなってくると、食材の管理が気になりますよね。 「学校や会社に持っていくお弁当が傷まないかな？」「買った冷凍食品やアイスが、家に着くまでに溶けそう…」と、心配になる場面も増えてきます。 そんな『気温が高い時期のあ...
「部屋から近場のスーパー行くのに着替えなくていい」「暑くてダラダラ汗をかいても快適」 街着にも取り入れやすい高機能スポーツウェアがこちら！気温が高い日のお出かけは、汗をダラダラとかくので億劫（おっくう）になってしまうこともあるでしょう。 2026年5月現在、気温30℃超えの真夏日を記録している地域もあり、出かける時の服装に悩んでしまいませんか。 そんな時は...
揚げ物は、子供が大好きな食べ物の一つ。揚げ物をしたあと、余分な油をしっかり切ることで、カラッと食材もおいしく仕上がります。
そこで今回は、ネットで話題となっている揚げ物の油切りをご紹介します。
早速、試してみましょう！今回は鶏の唐揚げで挑戦してみます。
いい色になってきました。ここで鶏肉を油から引き上げる時にちょっとしたコツがあります。
それは揚げ物を引き上げるときに、揚げ油の表面に少しだけ食材の一部を付けて数秒待ちます。すると、しっかりと油が切れます。
油は高温の時がサラッとしているため、ここで油を切るのが効率的なのだそう。
取り出した唐揚げは、油切りバットにできるだけ重ならないようにおいていきましょう。
もしない場合は、油を吸収するキッチンペーパーなどもおすすめです。
この方法で試してみると、油切りバットの下にほとんど油が落ちていませんでした。
いつもより唐揚げの見た目が、カリッとしているように見えます。実際食べたところ、子供からも「いつもの唐揚げよりサクサクしている！」との嬉しい声が。
油がしっかりと切れているので、時間が経ってもサクサク感が持続したような気がします。ぜひ気になった方は試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]