揚げ物のライフハック！ある状態でちょっと待つと簡単に油が切れる
公開： 更新：
「どこにしまったっけ？」「いちいち下ろすのしんどい…」 リュックユーザーの悩みを一瞬で解決したポーチがこちら！仕事で使うノートパソコンや書類、旅行用の着替えなど、たくさんの荷物を持ち運ぶのに、リュックを使っている人も多いでしょう。 両手が空くので、スマホを操作したり、改札を通るのにICカードをピッとしたりしやすく便利ですよね。 ...
「音質よすぎて驚いた」「安価なイヤホンとはレベルが全然違う！」重低音が響き渡る『BOSE』に買い替えて「ホント大満足！」通勤や通学などの移動時に、「イヤホンやヘッドホンが欠かせない！」という人もいるでしょう。 せっかく好きな音楽を聴くなら、音質や見た目のデザインにもこだわってみませんか。 「デザインは分かるけど、音質なんてどれもそんなに変...
揚げ物は、子供が大好きな食べ物の一つ。揚げ物をしたあと、余分な油をしっかり切ることで、カラッと食材もおいしく仕上がります。
そこで今回は、ネットで話題となっている揚げ物の油切りをご紹介します。
早速、試してみましょう！今回は鶏の唐揚げで挑戦してみます。
いい色になってきました。ここで鶏肉を油から引き上げる時にちょっとしたコツがあります。
それは揚げ物を引き上げるときに、揚げ油の表面に少しだけ食材の一部を付けて数秒待ちます。すると、しっかりと油が切れます。
油は高温の時がサラッとしているため、ここで油を切るのが効率的なのだそう。
取り出した唐揚げは、油切りバットにできるだけ重ならないようにおいていきましょう。
もしない場合は、油を吸収するキッチンペーパーなどもおすすめです。
この方法で試してみると、油切りバットの下にほとんど油が落ちていませんでした。
いつもより唐揚げの見た目が、カリッとしているように見えます。実際食べたところ、子供からも「いつもの唐揚げよりサクサクしている！」との嬉しい声が。
油がしっかりと切れているので、時間が経ってもサクサク感が持続したような気がします。ぜひ気になった方は試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]