ダイエット中のおやつにぴったり！豆腐で作るスナック菓子
公開： 更新：
「夫も子供も大喜び」「砂糖よりも好き」 大さじ１杯、玉子焼きに入れたのは…？玉子焼きといえば、弁当の定番おかずですよね。 家庭によって味は違いますが、毎日食べても飽きない人気料理です。 しかし、いくら飽きないといっても、ちょっとアレンジしたい時もあるのではないでしょうか。 我が家では甘い玉子焼き...
高校生の娘「え、これ最高じゃん！」 母がパンに挟んだのは？「その手があったか」「早速やる」朝から元気のない高校生の娘。笑顔の花を咲かせた、母の朝ご飯とは？
やめられないおやつも、低カロリーでヘルシーなスナックなら罪悪感なし！全ダイエッターを救う、神がかったおやつを作ってみました。
主な材料は豆腐。食べたい時すぐに作れるので、覚えておいて損はないレシピです。
材料：
・木綿豆腐 １パック
・塩 ひとつまみ
作り方：
１．木綿豆腐を水切りしておく。
２．ボウルに木綿豆腐と塩を入れて、崩しながら混ぜ合わせる。
３．崩した木綿豆腐をクッキングシートに薄くのばし、電子レンジで加熱する。
４．ひと口大に割る。
早速作ってみましょう。
豆腐を潰すには、泡立て器が便利です。粗くてもOKですが、なめらかなチップスにしたければ、フードプロセッサーでしっかり混ぜ合わせましょう。
下味にはうめ塩を使用していますが、食塩、岩塩、ガーリックソルトなど、好みの塩を選んでください。
パリパリに仕上げるには、薄くのばすことがポイントです。今回は、スプーンの背を使ってキッチンペーパーに広げました。
ここまでできたら、電子レンジの出番。
豆腐の水切り具合やのばした厚みによって加熱時間は異なりますが、やりすぎると焦げてしまいます。最初は５００wで５分、様子をみながらパリパリになるまで３０秒ずつ追加で加熱しましょう。
パリパリの豆腐チップスの出来上がり！サクサクした食感がクセになります。
油で揚げていないので超低カロリー！このままでも大満足のスナックなのですが、飽きがくる前に味変を。青のりやブラックペッパー、カレー粉がおすすめです。
ダイエットはもちろん、子供のおやつやおつまみにも大活躍のレシピですね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]