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「薄力粉をほかの小麦粉で代用できないのだろうか」と、悩んだ経験がある人もいるのではないでしょうか。 薄力粉は中力粉や強力粉など、ほかの小麦粉で代用可能です。ただし、同じ小麦粉でも料理によって向き不向きがあるため、適切に使…

「料理に薄口醤油が必要だけど、切らしてしまった」「濃口醤油を薄めたら、薄口醤油になるのかな」「薄口醤油の代用になる調味料を知りたい」などと、悩んだ経験のある人は一定数いるでしょう。 薄口醤油は、濃口醤油やめんつゆなどで代…

「白玉粉を使いたいのに、買い忘れてしまった」「白玉粉をほかの食品で代用したい」という人もいるのではないでしょうか。 白玉粉が自宅にない時は、ほかの粉類で代用できます。一方で、白玉粉の代わりに適さない食品もあるので、料理に…

「白ワインを料理で使おうと思ったけれど、手元にない」「わざわざ買いに行くのは面倒」と、悩んだ経験がある人もいるのではないでしょうか。 料理用の白ワインは飲酒用とは異なり、糖分が控えめです。飲酒用の白ワインでも代用できます…

納豆は「しっかりとかき混ぜるとおいしくなる」といわれています。では、なぜかき混ぜるとおいしくなるのでしょうか。 また、かき混ぜる回数はおいしさに影響するのかも気になりますよね。 『おかめ納豆』を販売するタカノフーズ株式会…

ハトは、公園をはじめ、街のいたるところにいる身近な鳥です。 エサを目当てに近付いてくることもあり、時には触れられるほど近くまで来ることがありますね。 しかし、「ハトには触れてはいけない」といわれています。これはなぜなので…

突然ですが、即席カップ麺の『日清のどん兵衛』は、東日本と西日本で味が分かれていることを知っていますか。 なぜ東日本と西日本で味を分けることになり、具体的にどのような違いがあるのか、気になりますよね。 日清食品株式会社（以…

幼稚園や保育園に通う子供に持たせたり、家族でのお出かけに持って行ったりする水筒。 蓋をしっかりと締めたつもりが、どこかに隙間があったのか、外出先で飲み物があふれてしまうことは、珍しくありません。 リュックやバッグの中がビ…

人同士のコミュニケーションにおいて、『空気を読む』のは大事なこと。 気を使いすぎるのもよくないですが、トラブルを避けるためにも、状況や相手の気持ちを考えた行動を心がけたいですよね。 空気を読んで行動するのは、人間だけに限…

朝の忙しい時間帯には、ついうっかりミスをしてしまうもの。 左右で異なる靴下を履いてしまったり、財布を家に置いてきてしまったりと、誰しも一度は経験があるのではないでしょうか。 時には、気付かぬうちにとんでもないミスをしてい…

毎日使用している漢字を使ったパズルに挑戦してみましょう。 上に示したパーツを組み合わせて、別の漢字を作るクイズです。それぞれの漢字の大きさは組み合わせる時に変わるので注意してください。 すぐに正解が思い付かなくても、時間…

じっくり煮込んでトロトロになったお肉の旨味が楽しめる『角煮』。白米に合うおかずとして、大人から子供まで幅広く愛される人気メニューの１つです。 本記事では、そんな角煮の一風変わったレシピをロッテ公式が紹介していましたので実…

フワフワの卵からジュワっとあふれだす『だし』の風味が特徴的な『だし巻き卵』。朝食や夕食のおかずにはもちろん、おつまみにもなる絶品料理です。 しかし自分で作るとなると、なかなか上手に作れず悩んだことがある人は多いでしょう。…

じゃがいもは常温保存ができますが、保存の仕方によっては傷んでしまうことがあります。 長期保存したい場合は、冷凍保存がおすすめ。おいしく保存するために正しい冷凍方法を確認しましょう。 じゃがいもの冷凍保存のコツ じゃがいも…

冷蔵庫を使っていると悩まされる『結露』。冷蔵庫を開けたら「内側が水滴だらけ」「食品がびしょびしょにぬれていた」といった経験をしたことはありませんか。 結露をそのままにしておくと、冷蔵庫の機能や寿命に影響を及ぼす可能性もあ…

温かいご飯に生卵を絡めて食べる、卵かけご飯。 手軽にサッと作れるので、忙しい朝や小腹が空いた時にぴったりです。 また、さまざまなアレンジができるので、飽きずに食べられますよね。 卵かけご飯を作ろうすると、「え？」 筆者は…

自動的に氷ができる、冷蔵庫の『自動製氷機』。しかし氷を使おうとした時に「氷ができていない」とがっかりしたことはありませんか。 Panasonic（パナソニック）の公式サイトでは、自動製氷機で「氷ができない」「氷が落ちない…

一人暮らしの人などは、買った野菜が消費しきれずに、冷蔵庫の中でしなびてしまうことがあるでしょう。 冷凍して保存できればいいのですが、野菜の種類によっては、冷凍によって味や食感が損なわれてしまうものも多くあります。 しかし…

すぐに水を沸かすことができる電気ケトルを日常的に使っている人も多いでしょう。 便利な電気ケトルですが、「水以外のものを入れてもいいの？」と考えたことはありませんか。その疑問にお答えします。 電気ケトルに水以外のものをいれ…

愛犬の清潔な体を保つために、飼い主は、シャンプーをしたり定期的にペットサロンへ連れて行ったりするでしょう。 モフモフの毛をトリマーに整えてもらえると、かわいくなった愛犬の姿を写真に収めたくもなりますよね！ しかし、そんな…

『キュキュット』は、食器や調理器具の洗浄だけでなく、除菌やウイルス対策として優れた効果を発揮する食器用洗剤です。 もともと透明な液体ですが、水で薄めると白く濁ることがあります。そのまま使っても問題はないのでしょうか。 キ…

・とてもクールなタトゥー。 ・私も腕に入れたい。 ・声を出して笑った。 このようなコメントが寄せられたのは、いかすけ（@ikasuke_10）さんがXに投稿した写真。 ２３万件以上の『いいね』を集め、話題になりました。 …

中国発祥の文字といわれる、漢字。 ひらがなやカタカナに比べて画数が多く、例えば『鬱（うつ）』や『檸檬（レモン）』などは、読むことができても、書く時に悩んでしまうという人は多いでしょう。 『藁』という漢字、実は簡単？ 稲や…

煮物や汁物に重宝する高野豆腐。クセがなく、調理の時に汁を吸い上げてジューシーな食感になりますよね。 料理に使うことが多い高野豆腐ですが、実はおやつにもなることを知っていますか。 株式会社明治（以下、明治）のウェブサイトで…

自由気ままで『ツンデレ』なイメージのある猫。 予測不可能な行動に、振り回されるのも込みで「猫が好きだ」という飼い主は多いといいます。 猫好きを極め、次第に「自分はお猫様の下僕である」などといいだす人もいるとか…。 人間に…

自宅に友人などを招いてたこ焼きパーティーをすると、みんなで盛り上がれるでしょう。 焼け具合を見計らってひっくり返したり、チーズやチョコを入れた変わり種を作ったりと、ワイワイ楽しめますよね。 しかしたこ焼き器を持っていなけ…

土地勘のある場所だと、道に迷ったり、電車を間違えたりすることはめったにありません。 万が一ミスをしても、大体の地図が頭に入っているため、すぐに修正することができるでしょう。 しかし、旅先ともなると、そうはいかない模様。 …

手軽に作れて、老若男女から愛される、餃子。外はカリッ、中はジューシーでおいしいですよね。 餃子は、醤油やポン酢を付けて食べるのが一般的です。しかし、同じ味に飽きてしまい、「味変をしたい」と思う時もあるでしょう。 餃子の付…

野菜の皮むきには、ピーラーや包丁を使う人が多いのではないでしょうか。 ピーラーや包丁で皮むきをすると、皮が分厚くむけたり、指を切ってしまったりということがあるはず。 「もっと手軽に皮むきができないか」と思い、方法を探して…

いろいろな具材を端まで包める『おにぎらず』。簡単にできてボリュームもたっぷりで、弁当に持っていくと、普通のおにぎりよりもぜいたくな気持ちになりますよね。 しかし、筆者は欲張って具を入れすぎてしまい、うまくのりで包めないこ…