便利なキッチンアイテムであるアルミホイル。「常備している」という家庭は多いでしょう。 買い置きのためにアルミホイルを購入し、長期間保管する時は注意すべき点があります。 『サンホイル』でおなじみの東洋アルミエコープロダクツ…

寒い季節になると食べたくなる焼き芋。 オーブンや炊飯器など、焼き芋の調理方法をいろいろ試してきましたが、正直どれも時間がかかるのがネックでした。 そんな時、100円ショップの『ダイソー』で目に留まったのが『ブラックホイル…

食パンに塗ったり、料理に使ったりするバター。家に常備している人は多いのではないでしょうか。 普段、筆者はバターナイフを使って、バターを取ることが多いのですが、ネットで、このような気になる情報を見かけました。 「バターナイ…

カレー皿を洗うと、スポンジに油汚れがびっしりついてしまい、「もう使えない…」と処分してしまった経験はありませんか。 少しもったいないと感じつつも、あの落ちにくい汚れを見ると諦めてしまう人も多いでしょう。 実は、100円シ…

「蒸し板がないとせいろを使えないって聞いたけど、何かで代用できないかな」 「そもそもせいろの蒸し板って、どんな役割があるのか分からない」 上記のように、蒸し板がないとせいろを使えないと考え、どうするべきか分からない人もい…

「グラタンを作りたいけど、専用のグラタン皿がない」と悩んだ経験はありませんか。 実は、家にあるアルミホイルやケーキ型、フライパン、さらには野菜やパンといった食材まで、さまざまなアイテムでグラタン皿を代用できます。 本記事…

揚げ物をした後の、使い終わった油。「まだきれいだから再利用したいけど、専用のオイルポットがない」と、処理に困った経験はありませんか。 「とりあえず空いたペットボトルに入れようか」「でも熱いまま入れても大丈夫だろうか」と考…

耐熱性のある特殊な紙で作られており、食材が焦げつくのを防いでくれる、クッキングシート。 オーブンを使った料理やお菓子を作る際に重宝されるイメージが強いでしょう。 実は、食材を置いて焼く以外にも活用方法があるのを知っていま…

毎年10月のハロウィンシーズンになると、街中にはさまざまな『ハロウィングッズ』が並びますよね。 筆者が立ち寄った100円ショップ『ダイソー』にも、ハロウィングッズが並んでいました。その中で、思わずひと目惚れして購入したの…

ラップやキッチンペーパーは便利な反面、気付けばすぐに使い切ってしまいます。 「もう少し経済的にキッチン作業をしたい」「ゴミも減らせれば…」とモヤモヤを感じている人も多いのではないでしょうか。 実は、昔ながらのアイテムが幅…

「クッキーを焼こうと準備を始めたら、クッキングシートがなかったことに途中で気づいた」なんて経験はありませんか。 そんな時でも、クッキー作りを諦める必要はありません。実は、身近にあるものでクッキングシートを代用できる可能性…

お菓子作りや料理の仕上がりを美しく整える『セルクル』。しかし、お菓子をいざ作ろうと思っても、手元になくて困った経験はありませんか。 そんな時は、実は身近なアイテムでセルクルの代用が可能なようです。この記事では、わざわざ買…

ドーナツ型の代用には、コップやペットボトルなどが使えます。自宅にあるもので型抜きができるため、「ドーナツ型がないからドーナツが作れない」と諦める必要はありません。 「でも、焼きドーナツの型には代用品がないのでは」と思う人…

食品の保存や電子レンジ調理に欠かせないラップですが、「あると思ったら切らしていた」という経験がある人もいるでしょう。 このような時に役立つのが、ラップの代用品です。家庭にある身近なアイテムで簡単に代用でき、エコや節約の観…

ケーキやクッキーなどのお菓子作りにあると便利な『ケーキクーラー』。焼き上がったケーキやクッキーをしっかり冷ますことで、べたつきを防ぎ、食感や風味もぐっとよくなります。 しかし、いざ作ろうとした時に「ケーキクーラーがない！…

玉子焼き器といえば、玉子焼きを作るための調理器具です。実はその四角い形を生かすと、思わぬ料理が作れることを知っていますか。 筆者が挑戦したのは、お好み焼き！家庭では、フライパンやホットプレートで焼くのが一般的ですよね。 …

玉子焼きを作る時に便利なキッチングッズ、玉子焼き器。実は、ほかの料理を作る時にも役に立つことを知っていますか。 本記事で紹介するのは、玉子焼き器で作る『焼きおにぎり』のレシピ。 玉子焼き器の四角い形に合わせてご飯を敷き詰…

理想的な箸の長さは、人によって異なります。同じ性別や身長でも、手の大きさによって適した長さは変わるため、実際に測ってから選ぶとよいでしょう。 ただし、使いやすい箸は長さだけでは決まりません。太さや形状など、理想の箸を探す…

炊飯器は毎日の食事に欠かせない家電ですが、どれくらいの期間使い続けられるのか疑問に思うこともあるでしょう。 また「炊き上がりがいつもと違う」「異音がする」などの不具合が出た時、修理すれば使えるのか、それとも買い替えたほう…

ケーキのデコレーションをする時や、チュロスを絞り出す際には、ギザギザの口金を使います。 しかし、口金は普段あまり使わないため、どこにしまったか分からなくなるケースも少なくありません。口金は使う頻度が低いため、購入せずに代…

「落し蓋がないけど、アルミホイルで代用できるかな」「アルミが溶けたら身体に影響があるかが知りたい」など、考えたことがある人もいるのではないでしょうか。 肉じゃがや魚など、煮物を作ると煮崩れや味の偏りで失敗してしまうことが…

「煮物を作りたいけど落し蓋がない」「家にあるもので代用できないかな」「落し蓋が必要なのかが分からない」と悩んだ経験がある人も多いのではないでしょうか。 落し蓋は、煮物作りに欠かせない調理道具です。落し蓋をすると、煮崩れを…

「明日、パンを焼くのに麺棒がない」「麺棒の代わりになる物ってあるのかな」「お菓子の生地をうまく伸ばせる麺棒が欲しい」と感じている人は多いのではないでしょうか。麺棒を使う場面はあまり多くないため、常備していない家庭は多いで…

「お菓子を作りたいけど泡立て器がない」「泡立て器やハンドミキサーを買わずにケーキやマカロンを作りたい」という人は多いのではないでしょうか。 泡立て器やハンドミキサーは、生クリームやメレンゲを混ぜる際によく使われる調理器具…

「包丁にサビがついていて使いづらい」「サビを取る方法が分からない」などと悩んだことはありませんか。 包丁は手入れをしないと、ステンレス製であってもサビが発生してしまう場合があります。 サビが少量であれば、健康に影響はない…

「栓抜きがなくて困っている」「何かで代用したいけれど、どれを使えばよいのかが分からない」と、困った経験がある人もいるのではないでしょうか。 身のまわりに栓抜きがない時は身近なアイテムで代用可能です。テコの原理を利用すれば…

「シュウマイを作りたいけど蒸し器がない」「わざわざ蒸し器を買うのはもったいないから、家にあるもので代用したい」などと思い、蒸し器の代用方法を知りたい人がいるのではないでしょうか。 蒸し器は、シュウマイや茶碗蒸しを作る際に…

「お菓子を作ろうと思ったけど絞り袋がない」「絞り袋の代用品を探している」「絞り袋は簡単に作れるのかな」といった悩みを抱えたことはありませんか。 絞り袋がないとお菓子の見栄えが悪くなります。せっかくお菓子を作るなら、見た目…

「マフィン型の代用品を知りたい」「電子レンジで使えるものなら代用になるのかな」とお悩みの人はいるのではないでしょうか。 マフィン型の代用品として使えるものは、電子レンジやオーブンなどで加熱しても問題ないものだけ。耐熱性が…

「材料をつぶすにはマッシャーが必須なのかな」「レシピにはマッシャーでつぶすと書いてあるがほかのものではだめなのかな」とお悩みの人はいるのではないでしょうか。 マッシャーは、食材を押しつぶすという調理工程に使われ、名前は押…