玉ねぎはあめ色にする？しない？ ハウス食品に聞いた『正解』は…
ライフスタイルカレーのレシピで、『みじん切りしたタマネギをあめ色になるまで炒めましょう』と書いてあることがあります。 面倒くさいと感じるほか、中には「本当に効果があるの？」と思う人がいるかもしれません。 そこで、タマネギをあめ色になる…
玉ねぎ
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焦げ付いた鍋、ゴシゴシしないで！ 裏技で「ピカピカになった」
ライフハック調理器具は新品のものや、きれいなものを使うと、調理時間が楽しくなったという経験はありませんか。 焦げだらけの道具よりもピカピカのほうが、清潔感もあり、気持ちも軽やかになりますよね。 残念ながら、筆者の家のキッチンには「い…
主婦が教える『みじん切り』 方法に「早く知りたかった…」「やってみます」
ライフスタイルハンバーグやピラフなど、さまざまな料理に活用できる、タマネギのみじん切り。 細かく刻もうとすると、時間がかかったり、少し面倒に感じてしまったりしますよね。 『タマネギのみじん切り』の簡単な方法が？ Instagramで、…
自家栽培タマネギを切ったら中に皮が！ 「こんなタマネギばっかりは嫌ぁぁ」と共感続出
トレンド「こんなタマネギばっかりは嫌ぁぁ！！」 そんな叫びをXに投稿したのは、自分で育てたタマネギを収穫した、さくれ（@sakure_sakurei）さん。 カレーを作ろうと、タマネギを切ったところ、中身に異変があったそうです。…
タマネギは冷凍できる！ JAが教える時短になる保存方法2つ
ライフスタイルカレーや味噌汁、肉野菜炒めなど、さまざまな料理に使える、タマネギ。 使い勝手がよく、常にストックしている人もいるでしょう。 そんなタマネギを、あなたはどのように保存していますか。 炒めたタマネギって、どうしてる？ JAグ…
「タマネギは皮をむいたら洗って！」 農家に聞いた理由にヒエッ
ライフスタイルタマネギを料理に使う際、皮をむいたらそのまま使うか、それとも一度水で洗うか迷ったことはありませんか。 薄い皮に包まれており、パッと見ではきれいなので、洗う必要はないようにも思いますよね。 タマネギの名産地である兵庫県淡路…
新玉ねぎはこうする！ マルエツの投稿に「本当においしい」「明日はこれを作る」
ライフスタイル春になるとスーパーマーケットでよく見かける新玉ねぎは、みずみずしくてやわらかいのが特徴。 生のまま食べてもおいしく味わえますが、ひと手間加えてやみつきになる１品を作ってみるのはいかがですか。 マルエツおすすめ！新玉ねぎの…
新タマネギは冷蔵・普通は常温 カゴメが教えるタマネギの正しい保存方法
ライフスタイル３～５月といった、春の時期に旬を迎える、新タマネギ。 一般的なタマネギと比べて、みずみずしくて辛みが少なく、サラダとして食べている人も多いでしょう。 食品・飲料メーカーとして知られるカゴメ株式会社が運営する『VEGEDA…
新タマネギ1玉で作る『半タマネギスープ』 JA全農直伝の簡単レシピ
ライフスタイル普通のタマネギよりも甘みが強い新タマネギは、春にしか味わえない季節もの。 新タマネギはいろいろな調理法があり、レシピの種類も豊富なため、どの料理を試すかとても迷いますよね。 せっかくなら、手軽に作れる、１玉丸ごと使ったレ…
新玉ねぎは『冷蔵室』で保存が正解 キユーピーが教えるコツに驚いた
ライフスタイル例年３～５月の春の時期に旬を迎える、新玉ねぎ。 柔らかい食感で、通常の玉ねぎよりも辛味が弱いので、生でも食べられるのが特徴です。 出荷量にもよりますが、新玉ねぎは３月頃に安くなるといわれているため、安価な時にたくさん買う…
新玉ねぎの『新しい食べ方』に絶賛の声 「食べなきゃ損」「おかわり必至」
ライフスタイル春先にだけ出回る、みずみずしい食感が特徴の、新玉ねぎ。 ２０２４年３月、そんな新玉ねぎを堪能できる、あるレシピが反響を呼んでいます。 レシピを公開したのは、みさこママ（cooking.macaron9）さん。 Insta…
レンジで丸ごと新玉ねぎ！ 『味ぽん』とバターで5分の絶品レシピ
ライフスタイル春は、新キャベツ、新玉ねぎなど、特有のみずみずしさや甘さを持つ野菜がおいしい季節ですね。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のウェブサイトに掲載されている『レンジで丸ごと新玉ねぎのバタぽん』というレシピに驚いた筆者。…
炊飯器に入れるだけ！ JA全農おすすめ 新タマネギご飯の作り方
ライフスタイル春の訪れとともに収穫シーズンが始まる、新タマネギ。 ほんのり甘くてみずみずしいので、生食でも食べやすいです。 また、加熱をすると優しい甘さが引き立つので、煮物や炒め物などにしてもおいしいですよ。 「新タマネギ、始めました…
水にさらすよりも効果的！ 企業が教えるタマネギの辛味抜き方法に「すごく便利」
ライフスタイルタマネギを生で食べる際、辛味を抜くためには水にさらす作業が欠かせません。しかし「時間がかかって面倒…」と感じている人も多いのではないでしょうか。 短時間でもしっかりと辛味が抜ける裏技を、ポッカサッポロフード&…
玉ねぎの肉巻きがクリスマスにピッタリ？ その理由に、納得
ライフスタイルクリスマスを自宅で祝う時、おいしく華やかなごちそうを囲む家庭は多いもの。 チキンやケーキはもちろん、思わず目を奪われる迫力のあるクリスマスメニューが欲しくなりますよね。 『タマネギの肉巻き』をクリスマス仕様に！ 日本の洋…
『味ぽん』の担当者が考えた、玉ねぎを簡単においしく食べるメニューに「間違いなくおいしい」の声
ライフスタイル柑橘果汁、醸造酢、醤油が１つになった絶妙な風味が楽しめる、株式会社Mizkanの商品『味ぽん』。 鍋料理のつけダレや料理の味付けなど、万能に使えるとあり、多くの家庭に常備されているでしょう。 そんな『味ぽん』の担当者が考…
新玉ねぎの炊き込みご飯、塩昆布をちょい足しすると？ 「絶対にうまい」「やってみる！」
ライフスタイル春頃に出荷される『新玉ねぎ』。 みずみずしく、甘みがあるのが特徴で、見かけるとつい手に取ってしまう人もいるでしょう。 ※写真はイメージ ネット上では、新玉ねぎを使った『炊き込みごはん』が、ジワジワと話題を呼んでいます。 …
面倒な玉ねぎの皮むき 簡単に済ませる方法が、目からウロコ
ライフスタイルカレーライスや煮物、味噌汁など、あらゆる料理に使える万能な食材である玉ねぎ。 頻繁に使うがゆえに、皮を剥くのが大変だと感じる場面はありますよね。 シェフが教える「切り口からめくる」だけの皮むき術 現役のシェフとして働く、…
「最高」「おいしすぎた」 JA全農の『新玉ねぎ』レシピが、目からウロコ
ライフスタイル温暖な地域で３～４月に出荷される、新玉ねぎ。 皮が薄くてみずみずしく、肉質がやわらかい新玉ねぎは、通常の玉ねぎと比べて辛味が少なく感じる特徴があります。 水にさらす必要がなく、生のまま食べられるため、サラダに使う家庭が多…
JA全農「ぜひ試して」 新玉ねぎを使ったレシピに「これ絶対おいしい」の声
ライフスタイル春に旬を迎える新玉ねぎは、１月上旬から５～６月頃まで店頭に並びます。 辛みが少なく、甘くてみずみずしい新玉ねぎのおいしい食べ方を、全国農業協同組合連合会（以下、JA全農）がTwitterに投稿しました。 JA全農がおすす…
「やばいやつ出てきた」「天国いける」新玉ねぎのレンチン料理がうますぎて危険
ライフスタイル春野菜の代表格、新玉ねぎ。品種にもよりますが、４月～５月ごろにスーパーで見かけることが多いかもしれません。 生で食べても甘みが強く、みずみずしいので、サラダなどでさっぱり味わうのもいいですよね。でも、旬が終わってしまう前…
モロッコ流タマネギのみじん切りが斬新すぎ！ 洗い物も少なく済んで便利かも！
フード時間も手間もかかって面倒なタマネギのみじん切り。 しかし、ロンドン駐在女子さん（@london_girl03）が目撃したモロッコ流タマネギのみじん切りは、時間もかからずまな板も必要がない！ これがモロッコ流なのかは置いと…