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- 出典
- @zennoh_food
春の訪れとともに収穫シーズンが始まる、新タマネギ。
ほんのり甘くてみずみずしいので、生食でも食べやすいです。
また、加熱をすると優しい甘さが引き立つので、煮物や炒め物などにしてもおいしいですよ。
「新タマネギ、始めました」
２０２４年３月１８日、そんなひと言とともに、おすすめの料理を投稿したのは、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のX（Twitter）アカウント。
毎年、春先になると『新タマネギのご飯』のレシピを紹介しています。
作り方はまず、炊飯器の内釜にといだ米を入れて、分量の水を入れてしばらく置き、浸漬（しんせき）してください。
浸漬した米に、適量のコンソメ顆粒を入れたら、スプーンで溶かします。
内釜の米の上に、８等ぶんに縦に切れ目を入れた新タマネギとベーコンをのせましょう。
後は、そのまま炊飯すれば『新タマネギご飯』の完成です！
炊きあがったご飯を混ぜて、茶碗によそったら、お好みでコショウやバターなどを『ちょい足し』してもよさそうです。
調味料はコンソメだけで作り方もいたってシンプルなので、誰でも手軽に作れますね。
熱々の状態で食べれば、やわらかくて甘い、素材本来のおいしさを堪能できるでしょう。
投稿には多くの『いいね』が付き、「毎年この投稿を見ると、春を感じる」「間違いないおいしさ。今年も届いたら、作ります」「２杯目にはバターを入れたい！」などの声が寄せられています。
また、『新タマネギご飯』でオムライスや、いなり寿司などのアレンジ料理をすすめるコメントもありました。
新タマネギの食べ方としては、定番となりつつある、『新タマネギご飯』。
まだ作ったことがないという人は、ぜひ一度試してみてください。そのおいしさに驚かされますよ！
[文・構成／grape編集部]