火を使わず5分！ 味の素『やみつき！無限きのこ』が想像より旨かった

仕事や子供の習い事などで帰宅が遅くなる日は、夕飯の準備にあまり時間をかけられないですよね。

とはいえ、丼や麺料理一品では「なんだか味気ないな」と感じることもあるでしょう。

味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトでは、そんな忙しい日に役立つ、火を使わない副菜のレシピが多数掲載されています。

その中から、家にある材料ですぐに作れそうなレシピ『やみつき！無限きのこ』を選んで、実際に作ってみました！

味の素が紹介！『やみつき！無限きのこ』の作り方

味の素によると、必要な材料は以下の通りです。

材料はどれもスーパーで手に入りやすいものばかりです。しめじ2パック（300g）は多く感じるかもしれませんが、加熱するとかさが大きく減るため、仕上がりはちょうどよいボリュームになりますよ。

下準備：しめじをほぐしてツナの油を切る

まずは、シメジを小房に分け、ツナ缶の油も切っておきましょう。

しめじは大きな塊のままだと加熱にムラが出やすいので、1〜2本ずつ丁寧にほぐしておくのがポイントです。ツナ缶の油はしっかり切っておくと、仕上がりがべちゃつかずすっきりした味わいになります。

電子レンジで加熱する

次に、シメジを耐熱容器に移してラップをかけたら、６００Wの電子レンジで１分３０秒加熱します。

筆者宅の電子レンジでは、シメジに十分に火が通っていないようだったので、さらに４０秒ほど追加で加熱しました。

加熱後のしめじは全体がしんなりとして、容器の底に水分が少し出た状態が目安です。まだ白っぽく硬そうに見える場合は、10〜20秒ずつ追加加熱して様子を見てみましょう。電子レンジの機種によって火の通り方が異なるため、加熱時間は様子を見ながら調整するのがおすすめです。

ツナと調味料を加えて混ぜる

シメジをしっかり加熱したら、油を切っておいたツナを加えましょう。

そこに、『A』の調味料を小さじ２杯ずつ加えます。

鶏がらスープはうまみとほどよい塩気を、ごま油は香ばしい風味をそれぞれ担っています。混ぜ合わせた瞬間、ごま油の香りがふわっと立ち上がり、食欲をそそります。

よく混ぜ合わせたら、完成です！

食べてみると、レシピ名通り、やみつきになる味！４人ぶんの量を作りましたが、筆者と夫、５歳の息子の３人であっという間に平らげてしまいました。もっと作ってもよかったかもしれません！

ツナが入っているので、子供にも食べやすかったようです。

しめじのシャキシャキとした食感とツナのうまみが絡み合い、ごま油の香ばしさが全体をまとめてくれます。冷めてもおいしく食べられるため、お弁当のおかずとしても活躍しそうです。

レンジ調理だけで、すぐにできてとてもおいしい『やみつき！無限きのこ』。時間のない日や、副菜に迷った日はぜひ作ってみてください。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]