新玉ねぎをひと玉炊飯　JA全農のレシピに「こんなの絶対においしいじゃん…」

３～５月にかけて旬を迎える、新玉ねぎ。

みずみずしく甘みがあり、生のままでもおいしく食べられるのが特徴です。

加熱することでさらに甘みが増すので、炒めものや煮物など、さまざまな料理に使うことができます。

JA全農の『新玉ねぎレシピ』

新玉ねぎを使用したレシピを公開したのは、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）のTwitterアカウント。

JA全農が今回紹介したのは、新玉ねぎを使った『新玉ねぎご飯』のレシピでした。

作り方はとても簡単。浸漬（しんせき）したお米に、切れ込みを入れた新玉ねぎをのせ、ベーコン、またはソーセージを散らして炊飯します。

炊けたら混ぜて茶碗に入れ、好みで塩コショウを振れば完成です！

同アカウントの運営者いわく、新玉ねぎのみずみずしさがおいしく、食べた瞬間ニヤついてしまうのだとか。

新玉ねぎの甘み、ベーコンやソーセージのうまみがマッチし、箸が止まらなくなりそうです！

また、炊きたての『新玉ねぎご飯』に、バターを少しのせるとさらにおいしくなるといいます。

「簡単でおいしそう」「こんなの絶対においしいじゃん…」「これはぜひ作りたい」など、多くの反響が集まった、JA全農のレシピ。

新玉ねぎを食べて、ひと足早く春を感じてみてはいかがですか。

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[文・構成／grape編集部]