ニンニクを包丁で叩くだけ 皮がするりと剥ける方法に「これでよかったのか」
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・今までの時間はなんだったのか。
・早く剥く方法がないと思ってたからびっくり。
・すごい方法を見つけた。これでよかったのか…。
あらゆるライフハックを動画で紹介している、lifehackfreaksがTikTokに投稿した、ニンニクの剥き方にそんな声が上がっています。
ニンニクは、ひと皮ずつ剥いていくしかないと思われがちですが…。
包丁で叩きつけるだけ ニンニクの皮がするりと剥ける
投稿された動画に映っているのは、半分に切ったニンニクを、上から包丁で叩きつけるやり方。
するりと皮が剥けているのが分かります。
ニンニクを半分に切ることで断面が生まれ、叩いた衝撃が皮と実の間に伝わりやすくなるようです。
大量に使いたいときほど活躍するやり方
一度に皮を剥くことができるので、ニンニクを大量に消費したい時に便利そうですね。
ひと粒ずつ丁寧に剥いていくと、10粒以上あるときはかなりの手間になりますが、このやり方なら作業をまとめて短縮できそうです。
炒め物やアヒージョなど、まるごとのニンニクをたくさん使う料理の下ごしらえに向いているといえるでしょう。
きれいに剥けるかどうかは条件次第
ただ、乾燥した気候であったり、厚めの包丁でないと難しかったりと、きれいに剥けるかどうかは条件によって変わるといいます。
新鮮なニンニクより、少し乾燥が進んだものの方が皮と実の間に隙間ができやすく、うまくいきやすいようです。
うまく剥けなかった場合でも、叩くことで皮が浮いた状態になるため、そこから手で剥くと通常よりスムーズに進むことが多いですよ。
必ずしも成功するとは限りませんが、覚えておいて損はないライフハックですね！
[文・構成／grape編集部]