関東地方を中心に１００店舗以上を展開している、そばチェーン店『名代 富士そば（以下、富士そば）』は、定期的に新商品を提供しています。

２０２２年１１月、『富士そば』では『旬の徳島フェア第２弾』が期間限定で開催。

『富士そば』のTwitterアカウント（@fujisobar）が、フェア用メニューの商品開発の際に、ボツになった試作品を「速攻で却下された幻の商品」として投稿しました。

一体どんな商品だったのかというと…。

なんと、そばの上には２本のサツマイモ！

徳島県で取れるサツマイモのトップブランド『なると金時』を、大胆にも丸ごと使っています。

おそらくほとんどの人が、これまでの人生で見たことのないビジュアルでしょう。

『富士そば』の広報担当者によると、インパクト抜群のそばが誕生した理由は「手当たり次第にサツマイモ料理をそばに乗せていた時に、『代表格の焼き芋を試さないわけにはいかない』となったから」とのことです。

また、ボツになった理由についても広報担当者に伺いました。

味はいいのに、見た目の問題で見送りに…。

確かに皮がないとサツマイモっぽさがなくなってしまいますね！

『富士そば』は、徳島フェアの際にほかにも試作品を作りました。

大学芋が山盛りに乗っているそばです。

広報担当者は「みたらし団子のタレをスープにしたような味わいで、素敵でした」と、食べた感想を語っています。

好評を得たものの、残念ながら大学芋のそばは商品化ならずという結果に…。

実際にフェアで販売されたのは、『なると金時』のかき揚げを乗せたそばでした。

フェアは終わってしまったので、もう食べることはできませんが、とてもおいしそうですね！

Twitterにはボツになった商品について、「商品化されていたら絶対に頼んでいました」や「マジで食べたい！こういう発想は好き」など、好意的なコメントが多く寄せられています。

『富士そば』ではおいしい商品を提供する裏で、たくさんのメニューがボツになっていたようです。

今後どんな新商品を開発するのか、楽しみですね！

---

[文・構成／grape編集部]