コーン缶を炊飯器に放り込んで炊くだけ！　子供が喜ぶ「トウモロコシご飯」の作り方

「子供がおかずばかり食べて、白ご飯を食べてくれない」という悩みを抱えているお母さんは多いのではないでしょうか。そんな家庭で試して欲しいのが、Instagramで「ラクうま時短レシピ」を発信しているひとふり（hito_furi_life）さんが紹介している「トウモロコシご飯」のレシピです。

ほんのり甘みがありプチッと弾ける食感が楽しいコーン缶は、子供も好きな食材。どのようなレシピなのか、さっそく見ていきましょう。

コーン缶と白米を炊飯器に入れて炊くだけ

材料は、以下の４つです。コーン缶は、食塩不使用のものがおすすめです。

自宅に常備してあることの多いコーン缶を使うので、特別な材料は必要ありません。次は、作り方です。

１.お米を洗って水を切っておく

２.水を切ったお米に、コーン缶の汁と酒大さじ３杯を入れる

コーン缶の汁のみを先に入れておくことがポイント。うまみのある汁を先に加えて、お米に味付けします。

３.炊飯釜の３合のラインまで水を入れる

４.塩小さじ２分の１を加える

５.コーンを加えたら通常モードで炊飯して、できあがり

炊き上がってからふたを開けると、トウモロコシの甘くて豊かな香りがふわっと漂います。この罪深い香りがたまりません。

コーン缶は、トウモロコシだけでなく汁も一緒に入れることで、甘みとうまみを余すことなく味わえます。料理酒を加えると、うまみとコクがプラスされるだけでなく、食材に調味料が浸みこみやすくなる効果も期待できるそうです。

トウモロコシご飯があれば、後はみそ汁と簡単なおかずで、晩ご飯の献立が完成します。コーン缶をお米と一緒に入れて炊くだけと簡単なので、忙しい時でも手軽に作れるのが魅力です。

子供だけでなく大人もおいしく食べられるので、このレシピを参考にして、ぜひ作ってみてください。

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[文・構成／grape編集部]