食べられるのに捨てられてしまう規格外の食品 ファミマの取り組みに注目集まる
公開： 更新：
※写真はイメージ
『意外と知らない』柿の剥き方 包丁の代わりに使うのは…２０２４年１１月１１日、暮らしに役立つ情報を発信する、はなマル（hanamaru__kurashi）さんが、Instagramを更新。硬めの柿に限った、『意外な皮の剥き方』を紹介しました！
ラップが料理に溶けたら、食べても大丈夫？ 旭化成の回答に「そうだったのか」料理にラップをかけてレンジ加熱した際に、ラップが溶けてしまったことはないでしょうか。この場合、料理に影響はないのか気になりますよね。『サランラップ®』を販売する、旭化成ホームプロダクツ株式会社（以下、旭化成ホー...
- 出典
- ＠famima_now
味に問題はないものの、形やサイズが規格から外れるため、毎年多くの野菜や果物が廃棄されています。
コンビニエンスストア『ファミリーマート』では、規格外とされ、本来廃棄される予定だったバナナを使った商品を展開。
これまで『ごろごろ果肉フルーツミックスミルク』といった商品が登場しており、２０２３年には規格外のバナナを使った『バナナパウンドケーキ』と『バナナまんじゅう』を発売しています。
近年、問題視されている規格外の野菜や果物の廃棄。食品廃棄量に、規格外の野菜や果物は含まれていないため『隠れ食品ロス』ともいわれています。
こうしたファミリーマートの取り組みは徐々に注目を集め、また、実際に購入した人からは、「おいしかった」と好評なコメントが寄せられました。
・買いました！特にまんじゅうのほうが好きです！
・おいしすぎて、２個目を買っちゃいました。
・おいしそうだ！買って食べたいです。チャレンジします。
ファミリーマートという全国にコンビニを展開する企業が、こうした取り組みを行っていくことで、規格外の野菜や果物の現状が知られていくといいですね。
[文・構成／grape編集部]