包丁でチマチマ剥いてない？ 桃の簡単な剥き方に「早く知りたかった！」「時間を無駄にしてた」
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みずみずしい食感と甘い味で、老若男女問わず高い人気を誇る、桃。
種類にもよりますが、一般的に６～１０月が桃の旬とされており、中でも７月下旬頃が流通のピークといわれています。
桃といえば、かわいらしいピンク色の皮が特徴的。剥かずにそのまま食べることも可能ですが、大半の人がしっかりと剥いた上で切り分けていることでしょう。
老舗洋菓子店が伝授する『桃のキレイな剥き方』に反響
桃が旬の時期になると、さまざまな飲食店で桃を使ったメニューを目にする機会が増えます。
東京都千代田区の老舗洋菓子店である神田近江屋洋菓子店も、桃を使ったスイーツを製造・販売している店の１つ。
SNSアカウント（@omiyayogashiten）で『桃のキレイな剥き方』を紹介したところ、多くの人から反響が上がりました。
ある方法をとることで、家庭でも簡単に『スルッ』と皮が剥けるのだとか。用意をするのは、なんとお湯と氷水だけ。
用意するのはお湯と氷水だけ！手順はたったの4ステップ
【桃の皮のキレイな剥き方】
１．桃に切れ目を入れる。
２．お湯の中に桃を１５秒ほど入れる。
３．桃を取り出して、氷水の中に投入。
４．手で皮を引っ張ると…するりと剥けて完成！
包丁を使うのは最初の切れ目を入れる時だけ。あとはお湯と氷水に順番に浸けるだけなので、難しい作業はありません。
皮がするりと剥ける様子は、見ているだけで気持ちよさそうですよ。
同店が実際に皮を剥く様子を、動画でご覧ください！
切れ目は「十字」が正解、お湯は沸騰温度でOK
同店に話をうかがったところ、桃の切れ目はトップの部分に十字に入れるのがオススメとのこと。
また、桃を入れるお湯は、沸騰する温度であればOKなのだとか。種の取り方は…残念ながら、企業秘密とのことです。
切れ目が浅すぎると剥きにくくなることがあるため、皮にしっかり届く深さで入れておくといいでしょう。
薄いため、地味に剥きづらさを感じる桃の皮。ですが、この方法を使えば、どんなに不器用な人でも簡単に皮を剥くことができそうです！
「もっと早く知りたかった」とネット上で大反響
神田近江屋洋菓子店が伝授した、簡単な桃の剥き方はネット上で拡散され、多くの人から「もっと早く知りたかった！」という声が上がりました。
・たった今、ちまちまとちぎりながら剥き終わったところ…。次はこの方法でやるっ！
・なんという、見ていてスッキリとする動画…！めちゃくちゃありがたい情報だ。
・毎回、包丁で頑張って剥いていました。時間を無駄にしてたかも…。
早速試してみた人からは「不器用な自分でも、すぐ成功しました！」という声も。
桃の皮を手でちぎろうとすると果肉ごとはがれてしまいがちですが、この方法なら皮だけきれいに取り除けるようです。
あなたも桃を食べる時は、この方法を実践してみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]