「これ…すごいです…」 ホタテに『あるもの』を混ぜたら高級店の味に大変身！
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夏と冬の年２回、旬を迎えるホタテ。
年末年始には、ごちそうの１つとしてスーパーマーケットなどに出回ります。
ごはんにたっぷりとのせて、ホタテ丼として食べるのも贅沢でいいですよね。
もっとおいしく！うま味たっぷりなホタテ丼
「これ…すごいです…。本当にホタテが高級店の味…無限に食べられる…」
そんなコメントと一緒に、ホタテを使ったレシピを紹介したのは、スーパーマーケット『マルエツ』のX（Twitter）アカウント（@maruetsu1945）。
ホタテにひと工夫すると、ごはんにのせるだけで天国が見えるような丼物が完成するそうです。
必要なのは、塩昆布！
たった４つの材料で、うま味たっぷりな『ホタテの塩昆布漬け丼』が作れますよ。
【材料】
・ホタテ １００g
・塩昆布 大さじ１杯
・小口ネギ お好みで適量
・ごはん 適量
作り方は簡単で、保存袋などにホタテと塩昆布を入れて混ぜ、冷蔵庫で２０分ほど置くだけ。
あとは器にごはんと、塩昆布の味がしみたホタテを盛り、小口ネギを振りかけたら完成！
ごはんにのせずに、お酒のつまみとして食べてもおいしいそうです。
いつも、醤油やポン酢などをつけて食べているだけの人は、試したいホタテ料理。
手間が少ないにもかかわらず、じっくりと味わいたくなる豪勢な一品ができるのは嬉しいですね。
『ホタテの塩昆布漬け丼』のレシピは注目を集め、このようなコメントが相次ぎました。
・これはホタテを買いに走る。
・塩昆布は有能。絶対ホタテもおいしくなる。
・作ってみたら、ねっとりしておいしかったです！ごま油を垂らしてもよさそう。
『マルエツ』によると、ホタテではなく、白身系の魚などを使ってもおいしいとか。
『ホタテの塩昆布漬け丼』が気に入ったら、塩昆布の可能性を試すべく、いろいろな刺身と合わせてみるのもいいかもしれません！
[文・構成／grape編集部]