ポリ袋1枚でホイップクリームが作れる裏技 洗い物ゼロで想像より早かった
公開： 更新：
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
セルクルの代用品9選！代わりになる身近なアイテムを紹介この記事では、お菓子や料理で使うセルクルの代用品を紹介します。牛乳パックやペットボトル、厚紙など身近なアイテムを代用品として使う方法や、それを使う際の注意点などを解説しますので、ぜひ参考にしてください。
ドーナツ型の代用品5選！型なしで成形する方法も紹介本記事では、ドーナツ型の代用品を5つご紹介します。揚げドーナツと焼きドーナツのそれぞれで使える代用品について解説しているほか、ドーナツ型や代用品を使わずに成形する方法も説明。ドーナツ型なしで作りたい人はぜひ参考にしてください。
筆者の家では子供たちの希望で、誕生日などのイベントは手作りケーキでお祝いしています。
しかし、いつも思うのは「ケーキの生クリームを泡立てるのは大変」ということ。
ハンドミキサーがあれば楽ですが、洗い物が増えるのが悩みどころです。ボウルにホイッパー、ミキサーのパーツと、後片付けだけでひと仕事になってしまいます。
ケーキにはホイップクリームをよく使いますが、筆者が生クリームを泡立てようとすると、子供たちが手伝いをしたがることもあり、かなりの時間を要していました…。
そんな時、友達から教えてもらったのが、『振るだけで生クリームを泡立てる裏技』。とても簡単だったので本記事で紹介します！
簡単にホイップクリームを作る裏技
用意するものは、以下の通り。準備するものが少ないのも嬉しいポイントですね。
・生クリーム ２００㎖
・砂糖 大さじ１杯
・食品用ポリ袋 １枚
ポリ袋は生クリームなどを入れて手で振るので、できるだけ頑丈なものを選んでください。
薄い袋を使うと振っている途中で破れてしまう可能性があるので、スーパーの野菜コーナーなどに置いてある厚手のものが安心です。
まず、食品用ポリ袋に生クリーム２００㎖と、砂糖大さじ１杯を入れます。筆者はてんさい糖を使用しました。
次に、よく混ざりやすいように、空気でポリ袋を膨らませてから開口部を結びます。
後で結んだところはほどくので、あまり強く結びすぎないようにしてください。
ポリ袋を振るだけ！「フリフリタイム」のコツ
準備ができたらあとは、振るだけの『フリフリタイム』！ひたすらポリ袋を振ればいいだけです。立って振ってもよし、座りながら振ってもよし。
大きく振りすぎると腕が疲れやすいので、手首を使って小刻みにリズムよく振るのがおすすめです。
子供は好きな音楽をかけながら、リズミカルにポリ袋を振っていました。力加減によりますが、７歳の子供が１２分ほど振っていると…。
「固まった！」と子供が大興奮。ポリ袋の開口部の結び目をほどいて平らにすると、確かに固まっています。
袋の外から触ってみると、最初はシャバシャバとした感触だったのが、もったりと重くなっているのが分かります。振り続けるほどに手応えが変わってくるので、仕上がりのタイミングを感じ取りやすいですよ。
クリームを袋の角に寄せて、ポリ袋の角をハサミで切り落としたら完成です！
絞り袋いらずでそのままデコレーションできる
早速、スポンジケーキにホイップクリームを絞り出したところ、きちんとクリームが出てきます。絞り袋がいらないのもいいですね。
切り口の大きさを調整することで、細く絞ったり大きく絞ったりとアレンジもできます。使い終わったらそのまま捨てられるので、後片付けもほとんど不要です。
大人がやるのはもちろん、子供が安全にケーキ作りを楽しめるので、覚えておいて損はないでしょう。
脂肪分が異なる生クリームでも試してみた
植物性脂肪４０％の生クリームを使用してみましたが、念のため乳脂肪分３５％でも挑戦！
結果は…こちらも問題なく、ホイップクリームができました！
大人だとコツをつかめば５分程度、未就学児にはちょっと難しかったうようで、大人が半分手伝って１０分ほどで完成。
脂肪分によって仕上がりの時間は多少変わるようですが、どちらでも同じ手順でできるのは助かります。手元にある生クリームをそのまま使えますね。
根気さえあれば誰でもできるこの裏技は、家族で盛り上がること間違いなし！
家庭での楽しいイベントに、手作りケーキを検討してみてはいかがでしょうか。
[文／キジカク・構成／grape編集部]