「食感がやみつきに！」　ポテサラに『ある漬物』を足すだけで？

春の楽しみの１つといえば、お花見。

時期が近付くと、お菓子などさまざまな食料品が、期間限定で桜色になりますよね。

気分を盛り上げるため、自宅で作る料理も春らしくしてみませんか。

簡単！春色ポテトサラダ

食品メーカーのケンコーマヨネーズ株式会社は、Instagramアカウントでポテトサラダのレシピを紹介。

自社製品である、ジャガイモをマッシュしたサラダ『ケンコープレミアム ポテト』に、あるものを足して春色のポテトサラダにしています！

同社がレシピを紹介したのは『しば漬けのポテサラ』。漬物をポテトサラダに入れるなんて、斬新ですね。

作り方は簡単で、２０gのしば漬けを粗く刻んだ後、２００gの『ケンコープレミアム ポテト』に混ぜ、器に盛り付けたら、白い炒りゴマをトッピングするだけ！

『ケンコープレミアム ポテト』がない時は、普段手作りしているポテトサラダに、しば漬けを足すだけでもいいかもしれません。

しば漬けの紫蘇（しそ）の赤味がポテトサラダに移って、桜の花の色に見えてきます。

自宅でおつまみとして食べるのはもちろん、花見用の弁当に詰めてもきれいでしょう。

春を満喫したい人は、作ってみてはいかがでしょうか！

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[文・構成／grape編集部]