アイスクリームの賞味期限はいつまで？　業界団体の回答に「え、そうなの」

クリーミーで濃厚な味わいが人気の、アイスクリーム。

暑い日には、コンビニエンスストアやスーパーマーケットで買いたくなりますよね。

しかし、アイスクリームのパッケージを見ると、賞味期限が記載されていないことがあり、疑問に思ったことはありませんか。

アイスクリームに賞味期限はあるの？

一般社団法人日本アイスクリーム協会（以下、日本アイスクリーム協会）のウェブサイトでは、「アイスクリームには、賞味期限が書いてないけど、どうして？」という質問に対して、こう回答しています。

日本アイスクリーム協会によると、アイスクリームには賞味期限がないそうです。

適切な温度でしっかりと管理されていることを条件に、賞味期限の表示義務がありません。

長期間保存していても、品質の変化はほとんどなく、温度管理がきちんとされていれば、細菌が増えることもないといいます。

しかし、冷凍庫の開け閉めによる温度変化により、劣化したり、味が変わったりすることがあるので、買ってきたアイスクリームはなるべく早めに食べたほうがいいとのこと。

また、アイスクリームを自宅で保存する際には、必ず-１８℃以下で保存してください。

ただし、中には賞味期限が記載されている商品もあるので、念のため確認しておきましょう。

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[文・構成／grape編集部]