アイスクリームの賞味期限はいつまで？ 業界団体の回答に「え、そうなの」
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- 出典
- 日本アイスクリーム協会
クリーミーで濃厚な味わいが人気の、アイスクリーム。
暑い日には、コンビニエンスストアやスーパーマーケットで買いたくなりますよね。
しかし、アイスクリームのパッケージを見ると、賞味期限が記載されていないことがあり、疑問に思ったことはありませんか。
アイスクリームに賞味期限はあるの？
一般社団法人日本アイスクリーム協会（以下、日本アイスクリーム協会）のウェブサイトでは、「アイスクリームには、賞味期限が書いてないけど、どうして？」という質問に対して、こう回答しています。
日本アイスクリーム協会によると、アイスクリームには賞味期限がないそうです。
適切な温度でしっかりと管理されていることを条件に、賞味期限の表示義務がありません。
長期間保存していても、品質の変化はほとんどなく、温度管理がきちんとされていれば、細菌が増えることもないといいます。
しかし、冷凍庫の開け閉めによる温度変化により、劣化したり、味が変わったりすることがあるので、買ってきたアイスクリームはなるべく早めに食べたほうがいいとのこと。
また、アイスクリームを自宅で保存する際には、必ず-１８℃以下で保存してください。
ただし、中には賞味期限が記載されている商品もあるので、念のため確認しておきましょう。
[文・構成／grape編集部]