レンジで簡単調理 冷凍うどんのナポリタン風の作り方
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料理研究家
レンジ料理研究家でんぼ
千葉県佐倉市在住の『手抜きに見えない極上レンジ料理』を発案する料理研究家。一人暮らしの会社員として働く中、パパッと自炊をするためにレンジ料理を研究するようになる。
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解凍したらすぐに食べられる冷凍うどん。冷凍庫にストックしている人も多いのではないでしょうか。
シンプルにかけうどんで食べるのも十分おいしいですが、いつも同じ味付けでは飽きてしまいますよね。そんな時に活用したい、冷凍うどんのアレンジレシピを紹介します。
レンジで一発『ナポリうどん』
冷凍うどんを使ったアレンジメニューを紹介したのは、手軽に真似できる簡単レシピをSNSで発信する、でんぼ（denbo_kitchen）さん。
ナポリタン風にアレンジした『ナポリうどん』という一品で、電子レンジだけで簡単に作れるそうです。
材料（１人分）
・冷凍うどん…１玉
・タマネギ…６分の１個
・ハーフベーコン…１パック
・パセリ…適量
（Ａ）
・ケチャップ…大さじ２と２分の１
・コンソメの素…小さじ２分の１
・塩コショウ…適量
まず、耐熱皿にうどんを入れます。その上に、スライサーで薄くスライスしたタマネギと、手で食べやすい大きさにちぎったベーコンを乗せます。
（Ａ）をかけたらフタをして、６００ｗの電子レンジで５分（５００ｗの場合は６分）加熱します。
電子レンジから取り出し、全体をよく混ぜたら、お好みでパセリをかけて完成です。
材料を器に入れたらレンジで加熱するだけなので、あっという間にできるのが嬉しいですね。
しかも、具材はスライサーや手でカットするため、包丁やまな板も不要。材料を混ぜるところから加熱まで、耐熱皿１つでできるため、洗い物も少なくて済みます。
気になるお味も、モチモチとした食感のうどんとケチャップがよく絡んでおいしそうです。大人はもちろん、子供も大好きな味付けなのではないでしょうか。
余ったベーコンはスープに
ベーコンが余った場合は、付け合わせのスープにするのもおすすめだそう。
マグカップにベーコンとコンソメの素小さじ２分の１を入れてお湯を注ぎ、お好みでブラックペッパーを振りかけたら完成です。
スープがあると、一気に豪華な献立に感じますね。
冷凍うどんの手軽さはそのままに、いつもとはちょっと違う味を楽しめる最強のアレンジレシピ。パパッとできあがるので、お昼や夕飯のメニューに悩んだ時にもおすすめです。
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[文・構成／grape編集部]