カニカマチップスの作り方 材料2つでパリパリ食感に
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家でサラダを作る時などによく使われる、カニカマ。そのまま食べてもおいしいですが、筆者はたまには違った料理に挑戦してみたいと思いました。
調べてみたところ、簡単にできそうな『カニカマチップス』というアレンジレシピを発見！子供も喜びそうなので、実際に作ってみました。
パリパリがやみつき！カニカマチップス
必要な材料はカニカマと黒コショウだけ！作り方もとても簡単です。
まずカニカマを開きます。裏向きにすると、白い部分と赤い部分の境目があるので、軽く押さえながら剥がしていきましょう。
商品によっては剥がれにくいこともあるので、無理に剥がそうとはせず、軽く開くだけでも問題ありません。
くるくると広げると、カニカマが１枚の紙のようになります。
できるだけ均一な薄さになるよう広げると、加熱ムラを防ぎやすくなります。厚みが残ったままだと、一部だけ焦げてしまったり、逆にしっとりした部分が残ったりすることがあるので注意しましょう。
広げたカニカマを、クッキングシートに並べて黒コショウをふりかけます。
カニカマ同士が重なると、その部分だけ水分が逃げにくくなり、パリッと仕上がりません。並べる際は、隣と間隔を空けて一枚ずつ置くのがポイントです。
加熱時間は「様子を見ながら」が大切
６００wの電子レンジで２分３０秒から３分程度加熱します。電子レンジの種類によっては、加熱しすぎてしまうこともあるため、様子を見ながら行いましょう。
加熱が足りない場合はしっとりとした状態が残っているので、10〜20秒ずつ追加加熱すると調整しやすくなります。逆に加熱しすぎると、端が焦げて苦みが出てしまうことがあるので注意が必要です。表面が白っぽく乾いてきたら、完成のサインです。
電子レンジから取り出した直後は熱いので、注意してください。
パリッと仕上がっていれば完成です！
水分が飛んで、スナックのようなカニカマになりました。実際に食べてみると、パリッとした食感がいつものカニカマとは異なり新鮮です。
さらに、焼いたことでカニカマの味が凝縮した感じがして、おつまみやおやつにピッタリ。黒コショウもいいアクセントになっています。
噛んだ瞬間にサクッと割れるような軽い食感で、市販のスナック菓子に近い口当たりです。カニの風味がギュッと濃くなっているため、そのまま食べても十分に満足感があります。
マヨネーズを付けてみましたが、これも相性抜群！筆者の子供たちにはマヨネーズ付きのほうが好評でした。
少しカニカマが余ってしまった時や、カニカマを使ったアレンジをしてみたい人は試してみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]