お米と一緒に炊くだけ！炊飯器で作る『かぼちゃの煮物』が時短で絶品

普段、食事を用意していてそう思ったことはありませんか。

メインのおかずに加えて、副菜があると、食卓がより充実するもの。

しかし、その『あと１品』を作る時間がない時もあるでしょう。

お米を炊く時に同時に作れる『煮物』

X（Twitter）で日々の料理記録を投稿している、咲（@Sakichan1230）さん。

米を炊く時に『カボチャの煮物』を同時に作ると、時短になる上、味もおいしいとおすすめしています。

材料と下準備のポイント

作り方はとっても簡単！まず、４ぶんの１サイズのカボチャをひと口サイズにカットし、クッキングシートの上にのせます。

砂糖小さじ２杯と、めんつゆ大さじ１杯を、カボチャの上にかけて、クッキングシートで包んでください。

砂糖はカボチャに甘みをつけるだけでなく、炊き上がりにツヤを出す役割も担っています。めんつゆはだしと醤油の両方を一度に補えるため、調味料を複数用意しなくて済む点が便利です。

クッキングシートで包む際は、調味料がこぼれないようにしっかりと端を折り込むのがポイント。包みが甘いと炊飯中に開いてしまい、お米に味が移ることがあるので注意が必要です。

炊飯器にセットして炊くだけ

炊く前の米の上に、クッキングシートごとのせて、通常通り炊飯すれば、でき上がり！

カボチャの煮物は鍋で煮ると、水加減を失敗してべチャッとなってしまうこともあります。

炊飯器で米と一緒に炊けば、簡単にホクホクとしたおいしい食感に仕上がるそうですよ。

炊き上がったカボチャは、表面に調味料がほどよく絡まった状態になっています。包みを開くと甘辛い香りがふわっと広がり、箸を入れるとほろりと崩れるやわらかさに仕上がるとのこと。

投稿には多くの『いいね』が付き、「これはいいアイディア！」「天才なの…！？」といった声が寄せられていました。

少しの工夫で、日々の食卓がちょっぴり豊かになるのは嬉しいですよね。ぜひ試してみてください！

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[文・構成／grape編集部]