電子レンジで簡単！ 『ナスの煮浸し』レシピに絶賛の声
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※写真はイメージ
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初夏から秋にかけて旬を迎える、ナス。
柔らかい食感が特徴で、調理方法もさまざまな点から、人気の野菜です。
電子レンジで作れる『ナスの煮浸し』
スーパーマーケットで青果部を担当し、野菜に詳しい、青髪のテツ（@tetsublogorg）さん。
Xに公開した、電子レンジで作れる『ナスの煮浸し』のレシピが話題を呼んでいます。
全国各地で真夏日が続く、２０２４年７月現在。さっぱり食べられる『ナスの煮浸し』でお腹を満たしてみてはいかがでしょう。
【材料（２人ぶん）】
・ナス １本
・カツオ節 １袋
・カットネギ 適量
・めんつゆ 大さじ２杯
・みりん 大さじ２杯
・醤油 大さじ１杯
・砂糖 小さじ２杯
・ショウガチューブ 適量
・水 １５０㎖
まず、ナスを大きめにカットします。
※写真はイメージ
ごま油を大さじ２杯かけて混ぜたら、６００Wの電子レンジで３分間温めてください。
温めたナスに、めんつゆとみりん、醤油、砂糖、ショウガチューブを分量通り入れて作った調味液をかけます。
再び、６００Wの電子レンジで３分間温めましょう。
ネギとカツオ節をかけたら…完成！
※写真はイメージ
青髪のテツさんは「お酒のおつまみや、副菜にどうぞ！」とおすすめしています。
火を使わず簡単に作れる『ナスの煮浸し』のレシピに、絶賛の声が相次ぎました。
・メモしました！絶対に作ります。
・そうめんにかけて食べても、おいしそう！
・早速作って、食べました！おいしかったです。
調味液が染み込んだナスの、トロトロとした食感がたまらない『ナスの煮浸し』。
暑い夏の日に、ぜひお試しください！
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また、青髪のテツさんは、ブログでもさまざまな野菜や果物に関する役立つ情報を載せています。こちらもぜひご覧ください。
ブログ：やさいのトリセツ
[文・構成／grape編集部]