電子レンジで簡単！ 『ナスの煮浸し』レシピに絶賛の声
公開： 更新：
※写真はイメージ
野菜のエキスパート
青髪のテツ
10年以上スーパーマーケットの青果担当を経験。多くの人に野菜の魅力発信している。
blog：やさいのトリセツ
X：@tetsublogorg
instagram：aogami_tetsu
threads：aogami_tetsu
youtube：青髪のテツ / 八百屋暦10年
tiktok：bluehair_tetsu
パッと見、普通の玉子焼き カットした断面に「ぎっしり！」「子供が完食」「家族みんな玉子焼きが大好き」という家庭は多いでしょう。筆者の家族も例に漏れず好きなのですが、どんなに好評でも玉子焼きはあくまで副菜。これまで我が家では玉子焼きがメインのおかずになることはありませんでした。 ふと「玉子焼...
豆腐に大さじ2杯の片栗粉を加えて？ 完成した“簡単おかず”がたまらん…！揚げ物はもう怖くない！SNSで話題の豆腐衣天ぷらレシピをご紹介します。豆腐と片栗粉で衣を作り、少ない油でカリッと仕上げるため、ヘルシーで簡単。もっちりとした新食感と満足感が楽しめます。天ぷら鍋がなくてもフライパンで作れる裏技をぜひお試しください。
初夏から秋にかけて旬を迎える、ナス。
柔らかい食感が特徴で、調理方法もさまざまな点から、人気の野菜です。
電子レンジで作れる『ナスの煮浸し』
スーパーマーケットで青果部を担当し、野菜に詳しい、青髪のテツ（@tetsublogorg）さん。
Xに公開した、電子レンジで作れる『ナスの煮浸し』のレシピが話題を呼んでいます。
全国各地で真夏日が続く、２０２４年７月現在。さっぱり食べられる『ナスの煮浸し』でお腹を満たしてみてはいかがでしょう。
【材料（２人ぶん）】
・ナス １本
・カツオ節 １袋
・カットネギ 適量
・めんつゆ 大さじ２杯
・みりん 大さじ２杯
・醤油 大さじ１杯
・砂糖 小さじ２杯
・ショウガチューブ 適量
・水 １５０㎖
まず、ナスを大きめにカットします。
※写真はイメージ
ごま油を大さじ２杯かけて混ぜたら、６００Wの電子レンジで３分間温めてください。
温めたナスに、めんつゆとみりん、醤油、砂糖、ショウガチューブを分量通り入れて作った調味液をかけます。
再び、６００Wの電子レンジで３分間温めましょう。
ネギとカツオ節をかけたら…完成！
※写真はイメージ
青髪のテツさんは「お酒のおつまみや、副菜にどうぞ！」とおすすめしています。
火を使わず簡単に作れる『ナスの煮浸し』のレシピに、絶賛の声が相次ぎました。
・メモしました！絶対に作ります。
・そうめんにかけて食べても、おいしそう！
・早速作って、食べました！おいしかったです。
調味液が染み込んだナスの、トロトロとした食感がたまらない『ナスの煮浸し』。
暑い夏の日に、ぜひお試しください！
青髪のテツさんの書籍が発売中！
青髪のテツさんの、著書『マンガでわかる やさいのトリセツ』が発売中です！
新鮮な野菜の選び方や、野菜が長持ちする保存方法、節約テクニックなどのお役立ち情報が、漫画で解説されています。気になる人はチェックしてくださいね。
マンガでわかる やさいのトリセツ: 野菜のプロが教える選び方・保存法・無駄なくおいしく食べるコツ
Amazon楽天市場Yahoo
また、青髪のテツさんは、ブログでもさまざまな野菜や果物に関する役立つ情報を載せています。こちらもぜひご覧ください。
ブログ：やさいのトリセツ
[文・構成／grape編集部]