電子レンジで簡単！　『ナスの煮浸し』レシピに絶賛の声

初夏から秋にかけて旬を迎える、ナス。

柔らかい食感が特徴で、調理方法もさまざまな点から、人気の野菜です。

電子レンジで作れる『ナスの煮浸し』

スーパーマーケットで青果部を担当し、野菜に詳しい、青髪のテツ（@tetsublogorg）さん。

Xに公開した、電子レンジで作れる『ナスの煮浸し』のレシピが話題を呼んでいます。

全国各地で真夏日が続く、２０２４年７月現在。さっぱり食べられる『ナスの煮浸し』でお腹を満たしてみてはいかがでしょう。

まず、ナスを大きめにカットします。

ごま油を大さじ２杯かけて混ぜたら、６００Wの電子レンジで３分間温めてください。

温めたナスに、めんつゆとみりん、醤油、砂糖、ショウガチューブを分量通り入れて作った調味液をかけます。

再び、６００Wの電子レンジで３分間温めましょう。

ネギとカツオ節をかけたら…完成！

青髪のテツさんは「お酒のおつまみや、副菜にどうぞ！」とおすすめしています。

火を使わず簡単に作れる『ナスの煮浸し』のレシピに、絶賛の声が相次ぎました。

調味液が染み込んだナスの、トロトロとした食感がたまらない『ナスの煮浸し』。

暑い夏の日に、ぜひお試しください！

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新鮮な野菜の選び方や、野菜が長持ちする保存方法、節約テクニックなどのお役立ち情報が、漫画で解説されています。気になる人はチェックしてくださいね。

また、青髪のテツさんは、ブログでもさまざまな野菜や果物に関する役立つ情報を載せています。こちらもぜひご覧ください。

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[文・構成／grape編集部]