味ぽんの意外な使い道に「考えたことなかった」 アレに大さじ２杯入れると？
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※写真はイメージ
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カリッとした衣とジューシーな肉汁がたまらない、から揚げ。
自宅で作ろうとすると、下味を漬けこむ時間や油の処理など、何かと手間がかかるため、避けている人も多いでしょう。
そんな人には、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）が紹介する、から揚げのレシピがピッタリかもしれません！
ミツカンが太鼓判！『味ぽんのから揚げ』
２０２４年７月３０日、ミツカンがInstagramアカウントで紹介したのは、社内に大旋風を起こしたという『味ぽんのから揚げ』。
下味に、ミツカンの商品である『味ぽん』を使用した、漬け込み不要のレシピです！
※動画はInstagram上で再生できます。
【材料（２人ぶん）】
・鶏もも肉（から揚げ用） ２８０ｇ
・片栗粉 適量
・揚げ油 適量
・リーフレタス 適宜
（A）
・『味ぽん』 大さじ２杯
・おろしショウガ 小さじ１杯
・おろしニンニク 小さじ１杯
・片栗粉 大さじ１杯
まず、ポリ袋に鶏肉と上記（A）を入れてもみ込みます。バットなどに片栗粉を入れたら、鶏肉にしっかりまぶし付け、余分な粉は落としましょう。
フライパンに油を２ｃｍほど入れ、中火でカラッと揚げ焼きにしてください。器にお好みでリーフレタスを敷き、盛り付けたら完成です！
下味に使った『味ぽん』が、ジューシーなから揚げにさわやかな風味を加え、暑い日でも箸が止まらなくなりそうです！
ミツカンによると、漬け込まなくても、ザクザクでしっかり味の付いたから揚げになるのだとか。また、おいしさの秘訣は、片栗粉の『ダブル使い』だといいます。
ミツカンならではの『味ぽん』を使ったから揚げには、絶賛の声が続々と寄せられました！
・これは絶対に作ってみたい！下味に『味ぽん』を使うとは、考えたことがなかったので驚きです！
・サッパリとした味でおいしそうです！お腹が空いている時に見たらアカンやつ～。
・この猛暑にピッタリ！おいしいに決まっている。
『味ぽん』の意外な使い道に、驚いた人も多かったようです。
「漬け込む時間が面倒くさい」「いつものから揚げの味に飽きてきた」という人は、ぜひ試してみてください！
[文・構成／grape編集部]