自宅で作る『まるでショートケーキ』って？　レシピに「アレンジも楽しめる」

生クリームとスポンジのケーキもいいけれど、もっと手軽に、さっぱりと楽しめるスイーツのレシピがあればいいですよね。

そこで、溶かして固めるだけの牛乳寒天ケーキのレシピを、JA全農　広報部（@zennoh_food）の公式Xから紹介します。

優しいミルクの甘さが引き立つ、繰り返し作りたくなるようなスイーツです。

まるでショートケーキ！？『牛乳寒天ケーキ』の作り方

※X上で投稿を確認できます。

材料は非常にシンプル。優しいミルクの甘さにどこか懐かしさも覚えるような、牛乳寒天のケーキです。味の濃い料理の後にもぴったりのデザートですね。簡単にできるので、ぜひ試してみてください！

牛乳寒天のアレンジレシピ

牛乳寒天は、さまざまなものと組み合わせることができ、アレンジも自由自在。季節や好みに合わせて作ってみましょう。

いろいろなフルーツで

牛乳寒天は、フルーツとの相性が抜群。中にミカンやイチゴを入れたり、トッピングにホイップクリームとイチゴを乗せてショートケーキ風にしたりと、アレンジが効きます。

缶詰のフルーツを使う場合は、シロップを残しておいて食べる時にかけると、より酸味と甘さが増しておいしくなりますよ。炭酸飲料をかけてフルーツポンチ風にするのもおすすめです！

断面を見せるようにしてフルーツを並べて固めれば、おしゃれな見た目に。写真映えするようなデザートができあがります。

コーヒーをかけてカフェラテ風に

牛乳寒天の上からコーヒーを注いで一緒に食べれば、まるで甘いカフェラテのような味わいに。コーヒーの苦味と牛乳寒天の甘さのバランスがよく、大人のデザートにもってこいです！

コーヒーとあんこを固めた『コーヒーようかん』と牛乳寒天で、２層にするのもおすすめです。先にようかんを仕込み、固まったら上から牛乳寒天を注いで再度固めます。

食感と味わいの違う２層が口の中で溶け合う、たまらないおいしさのおやつです。

黒蜜きなこで和風スイーツにも

牛乳寒天の上から、きなこと黒蜜をかけて食べる方法も人気です。かけて食べるだけで簡単に和風スイーツに早変わりする、その手軽さも嬉しいですよね。

野菜の甘さをいかした、かぼちゃ牛乳寒天

少し手間がかかりますが、牛乳寒天を作る工程でかぼちゃを入れるのもおすすめです。

加熱してやわらかくなったかぼちゃをミキサーやフードプロセッサーなどで滑らかにし、牛乳や寒天、砂糖と混ぜ合わせて、同じように型に入れて冷やします。

鮮やかな黄色が食欲をそそる、こっくりおいしいレシピです！

まるでケーキのような牛乳寒天ケーキに加えて、牛乳寒天のアレンジレシピも紹介しました。気分に合わせていろいろな食べ方ができるのもポイントです。

ぜひ試しながら自分のお気に入りの食べ方を探してみてください！

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[文・構成／grape編集部]