まだ包丁使ってる？ キウイの皮むきは…「こっちの方がいい！」
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酸味と甘みが絶妙なキウイフルーツ（以下、キウイ）。ビタミンが豊富なフルーツの１つで、朝食やおやつにぴったりですよね。
そんなおいしいキウイですが、厄介なのが皮剥きではないでしょうか。
キウイは皮が薄くて果肉が柔らかいので、リンゴなど固いフルーツのように力を入れて剥くと崩れやすく、さらには果汁で手が滑りそうになることも…。
「うっかり果肉ごと皮をむいてしまった…」という経験をした人も多いかもしれません。
そこで本記事では、キウイの皮剥きを安全に、ムダなくできる方法を紹介します！
ムダなくキウイの皮をむく方法
筆者は普段、包丁でキウイの皮を剝いています。なるべくキウイの果肉を削らないように皮を剝くのが、なかなか難しいんですよね…。
今回紹介するのは包丁ではなく、スプーンを使ったテクニック！包丁よりも安全かつ簡単に皮を剥けますよ。
まず皮を剥く前に、キウイの両側をカットしておきましょう。右側を多めに切り落としてしまったので、食べる時に果肉をスプーンでくり抜くことにしました。
両側をカットしたら、切って露出したキウイの皮と果肉の間にスプーンを当てて押し込んでいきます。
あとはスプーンをグイグイと押し込んでいきましょう。
果肉を傷付けてしまいそうな気もしますが、スプーンの丸みとキウイの丸みがフィットするため、意外とすいすい入りますよ。
スプーンの先端までしっかりと押し込んだら、皮と果肉に沿ってスプーンを滑らせていきます。皮のギリギリのところを滑らせていくと、皮が薄く剥けますよ。
果肉を傷付けないように丁寧にスプーンを動かして、グルっと一周させましょう。
剥き終わった状態がこちら。包丁で剥くとガタガタになりがちな表面も、ゆで卵のようにツルっときれいです！
皮のほうを見てみましょう。果肉がほとんど残っておらず、とてもきれいに剥けていますね。包丁で剥くよりもムダがなさそうです！
スプーンを使うことで、包丁によるケガの心配もなく、さらにムダなくキウイの皮を剥くことができました。
表面もきれいなので写真映えもしそうですね。見た目が重要なクリスマスケーキの飾りを作る時にも役立つでしょう。
ムダなし、ケガの心配もなしのほか、仕上がりまで美しいので、一石二鳥どころか、一石三鳥といえる裏技。
とても簡単なので、キウイの皮を剥く時はぜひスプーンを使ってみてください！
[文／キジカク・構成／grape編集部]