まだエノキを手で割いてる？ 切り方テクでパラパラに！
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調理の時に面倒に感じやすいのが、野菜を切る作業です。
「一連の作業を短縮できたらどれだけ調理が楽になるか」と考えている人もいるでしょう。
そんな悩みを解説するマル秘テクニックが、Instagram上で反響を呼んでいます。
この便利な時短テクニックを紹介しているのは、人気インスタグラマーとして生活のお得な情報をInstagramに投稿している、ゆき（yuki__ienokoto）さんです。
本記事では、ゆきさんがInstagramで紹介している、野菜の仕込みを時短できる切り方テクニックについて詳しく解説します。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
簡単に時短が達成！野菜の切り方テク３選
ゆきさんが紹介している野菜の仕込み時短テクニックは、合計３つです。それぞれの手順について説明します。
エノキはこうやって切る！
エノキの軸は手で割くと時間がかかり、指も疲れてしまいます。
エノキの軸取りは、包丁で行いましょう。エノキの頭の部分を上にしたら、右方向からザクザクと勢いよく切ります。
見事にパラパラのエノキが誕生しました。
白髪ネギ、こうやって切ると時短！
まず、長ネギに縦の切り込みを包丁で入れます。この時、下まで切らないよう注意してください。
中の芯を取り出しましょう。
表面を開いて半分に折ります。
包丁で斜めに切ってください。半分に折っているため、素早く切れるでしょう。
白髪ネギがあっという間に完成しました。
面倒なゴボウの笹がき、こうやると楽！
ゴボウを縦半分に切ります。
斜めに包丁を入れて切りましょう。簡単にゴボウを薄くできました。
包丁を使うのが面倒な場合は、スライサーをおすすめします。
ゆきさんがInstagramで紹介した時短テクニックは、面倒な調理の作業を簡単に終わらせることが可能です。
簡単でありながら雑な仕上がりにならないため、ぜひ試してみてくださいね。
[文・構成／grape編集部]