『ちくわ』がメイン料理に変身！　斬新レシピに「絶品」「食べ応え抜群」

から揚げに使う食材といえば鶏肉などが一般的ですが、ある食材をから揚げにするとおいしい料理ができあがるのをご存じでしょうか。

そのある食材とは、お手頃な値段で購入できる『ちくわ』です。

ちくわの天ぷらは知られていますが、「から揚げにして本当においしい料理ができるのか」と疑問に思っている人もいるかもしれません。

本記事では、人気インスタグラマーあき（akimamagohan）さんがInstagramで紹介している、ちくわを使ったから揚げのレシピについて詳しく解説します。

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ちくわのから揚げ、作り方は？

ちくわのから揚げに必要な材料、レシピについて説明します。

材料は、以下の通りです。

作り方

ちくわのから揚げの作り方は、以下の手順で行います。

１．最初にやる作業はちくわの下ごしらえです。ちくわをななめにカットしていきましょう。

２．切ったちくわをビニール袋に入れて、さらにおろしショウガとおろしニンニク、醤油を入れちくわとよくなじませます。

３．調味料をよくなじませたら、上から片栗粉をまぶしましょう。

４．片栗粉は２〜３回に分けてまぶし、ちくわ全体にしっかりとコーティングさせます。

５．フライパンで油を熱し、ちくわを揚げ焼きしていきましょう。

６．こんがりとしたキツネ色になれば完成です。

できあがったちくわのから揚げは下味がしっかりと付いていますが、お好みでマヨネーズや青のりをかけるのもおすすめです。

安いちくわでも満足感が得られる！

本記事で取り上げた、あきさん紹介のちくわのから揚げレシピに対して、Instagram上では以下のような感想が寄せられています。

から揚げといえば鶏肉を使ったジューシーな食べ物のイメージを持つ人も多いでしょう。しかしちくわを食材にしても、十分にお肉のような食感、満足感を得られます。

おつまみやおかずが１品欲しい時に、試してみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／grape編集部]