『１分ゆでるだけ』 魚肉ソーセージの新しい食べ方に「感動した」「まるで別物」
公開： 更新：
インフルエンサー
いぶ
『不器用ママでもできる家事ハック』と称して役立つ暮らしの情報を発信する3児の母親。
不器用な人でも簡単にマネできる便利な裏技や、「買ってよかった！」と思えるような便利アイテムを画像や動画で分かりやすく紹介している。
Instagram：ibu_kurashi
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
バンダナを折ってボタンをつけたら？ 100均アイテムで便利な『ひんやりアイテム』が完成！100円ショップのアイテムを組み合わせて作る『保冷ネックバンダナ』がInstagramで注目を集めています。簡単な作り方を紹介したのは、3人の子供がいる母親のめり（meri_handmade_）さん。保冷剤を入れるだけで首元を冷やせるので、夏の屋外作業やお出かけにも役立ちそうですよ。
農機具店が教える『雑草』が生えにくくなる裏技 処理のコツに「目からウロコ」面倒な草刈りを劇的に減らすプロの裏ワザ！農機具店『農機具王』の広報部のInstagramアカウント（noukiguou_hachan）が教える、地面から5～10cm浮かせて刈る雑草対策を紹介。今年の夏はラクに雑草管理をしましょう。
- 出典
- ibu_kurashi
食事やおやつなど幅広く活躍する、魚肉ソーセージ。
実は、食べる前のたったひと手間で、よりおいしく味わえるのです。
いぶ（ibu_kurashi）さんが、Instagramで魚肉ソーセージをプリプリ食感にする方法を紹介していたので、実際に試してみました。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
１分ゆでるだけでプリプリに！
魚肉ソーセージを食べる前にフィルムごとゆでると、できたてのおいしさが楽しめるそうです。
まず、鍋に水を入れて沸騰させましょう。
沸騰したお湯に、魚肉ソーセージを『フィルムごと』入れて１分ゆでます。
なお、長時間ゆで続けるとフィルムが破れる可能性があるため、加熱時間は守ってください。
フィルムがあることで内部の水分が逃げず、蒸し上げるような状態になるのがポイントです。
１分経ったら、やけどに気を付けながら取り出しましょう。
トングを使うと取り出しやすく、手へのやけども防げますよ。
１～２分冷ましてからフィルムを外したところ、見た目に大きな変化はありません。
ただし、触れるとひと回りふっくらとした感触で、ゆでる前との違いが手のひらから伝わってきます。
しかし実際に食べてみると、いつもの魚肉ソーセージよりも、ふわふわ＆プリプリの食感でした。
かじった瞬間に弾力があり、噛むほどに旨みが広がるような感覚です。冷たいままのものとはまるで別物だと感じるほどでした。
温かい魚肉ソーセージはとても新鮮で、何本でも食べたくなるおいしさです。子供たちも「いつもの魚肉ソーセージよりおいしい」と喜んでいました。
ゆでることで、中に練り込まれた脂分がソーセージ全体に溶け出すため、できたてのおいしさを味わえるのだそうです。
そのままはもちろん、マスタードやケチャップをつけて食べるのも合いそうです。
魚肉ソーセージは備蓄にもおすすめ！
未開封の魚肉ソーセージは賞味期限が長く、常温保存ができる商品がほとんどです。
手を汚さず食べられるので、普段の食事やおやつとしてはもちろん、もしもの備えにも適しています。
保存する時は、直射日光の当たらない風通しのいい場所に置きましょう。
フィルムを開けた後は、冷蔵保存が基本です。食感や風味が変化してしまうことがあるので、冷凍保存は向きません。開封後は、できるだけ早めに食べ切るようにしましょう。
[文・構成／grape編集部]