「１０００軒の店をめぐったけどさ」　グルメ通な後輩の『ひと言』が深い

佐原文学塾の先生である佐原敏剛（@saharabingo）さん。塾の備忘録を兼ねたTwitterが話題です。

ある日、佐原さんは「１０００軒の飲食店をめぐった」というグルメ通の後輩と話をしたといいます。

「どこが１番よかった？」への予想外の答え

後輩に対し「どこが１番よかった？」と聞いてみると、ハッとする言葉が返ってきました。

１０００軒という数をめぐってきたからこそ、見えてきた傾向といえるでしょう。

料理の内容やコスパではなく、「接客態度」という切り口で答えが返ってきたのは、それだけ印象に残った体験が積み重なっていたからです。

「足で稼いだ貴重な意見」として広まる

後輩の意見に、佐原さんは「足で稼いだ貴重な意見」だとつぶやきます。

考えさせられる投稿に、さまざまな意見が寄せられました。

共感する声がある一方で、「高級店でも丁寧な接客を受けた」という体験談も多く届いたようです。

値段と接客態度は必ずしも比例しない

もちろん「高級店に素晴らしい接客をしてもらった」といったコメントもあり、必ずしも「店の良し悪しは値段による」とはいい切れません。

また、後輩のかたの意見は、あくまでも個人の見解だととらえることもできるでしょう。

それでも、１０００軒という経験から生まれた言葉には、一度立ち止まって考えさせられる重みがあります。

しかし、客という立場で考えると、『接客態度』で満足度は変わります。

料理の味や店の雰囲気も大切ですが、気持ちのよい対応をする店員さんがいると、それだけでその店が、特別素敵な場所に思えますよね！

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[文・構成／grape編集部]