ホールケーキを上手にカットしたい シェフの切り方が「参考になる」と話題 By - grape編集部 公開：2020-12-11 更新：2020-12-11 クリスマスケーキ Share Post LINE はてな コメント クリスマスやお誕生日に、ホールケーキを買ってお祝いすると盛り上がりますね。 ただ、上手に切らないと形が崩れてしまうので、切り分ける際に緊張する人も多いでしょう。 料理人の麦ライス（@HG7654321）さんは、ケーキをきれいにカットする方法をTwitterに投稿。反響が上がっています。 ケーキのきれいな切り方 麦ライスさんのおすすめする『ケーキの切り方』は以下の通り。 まず、包丁を温めます。直火で温める場合は、焦げないよう、軽くほんのり温める程度にしましょう。 キッチンペーパーを濡らし、電子レンジで加熱したもので、包丁を温める方法でも大丈夫です。 温めた包丁でさっそく切っていきましょう。ケーキの底に刃先をつけ、そのままゆっくり包丁を倒し、手前に引き抜きます。 包丁を前後に動かさず、一発で底まで切るのがポイントです。 包丁は１回切るごとにクリームなどを拭きとってからまた切るようにすると、断面がキレイな状態に仕上がるそうです。 クリスマスに向けて『ケーキの綺麗な切り方』を書いておきます🎄🍰①包丁を1秒だけ蒸しタオルか直火で温め、真ん中の底に刃の先端を刺す②刃先を底につけたままゆっくり包丁を倒し包丁を手間に引き抜くすると綺麗に切れます包丁をギコギコ動かさず一発で底も切るのがコツです#お菓子 #ケーキ pic.twitter.com/eIi6VHKHna— 麦ライス@簡単ﾚｼﾋﾟ&料理ﾃｸ (@HG7654321) December 1, 2020 包丁を温めて切ることで、ケーキの油分が溶けて切りやすくなるとのこと。 また、上にフルーツがのっている場合はそのまま切るとケーキがつぶれてしまう場合も。フルーツのすき間に包丁を入れるか、上から無理やりそのまま切らず、一度フルーツだけ取り外すようにしましょう！ 投稿を見た人たちからはさまざまなコメントが寄せられました。 ・これはためになる情報ですね！覚えておきます。 ・なるほど。今年のクリスマスに試してみよう！ ・いつもぐちゃぐちゃにしてしまいます。この方法を使ってきれいなケーキを食べたい！ ケーキを美しく切り分けられたら、それだけでなんだか嬉しい気持ちになりそうですね。 試してみてはいかがでしょうか。 [文・構成／grape編集部] 出典 @HG7654321 Share Post LINE はてな コメント
クリスマスやお誕生日に、ホールケーキを買ってお祝いすると盛り上がりますね。
ただ、上手に切らないと形が崩れてしまうので、切り分ける際に緊張する人も多いでしょう。
料理人の麦ライス（@HG7654321）さんは、ケーキをきれいにカットする方法をTwitterに投稿。反響が上がっています。
ケーキのきれいな切り方
麦ライスさんのおすすめする『ケーキの切り方』は以下の通り。
まず、包丁を温めます。直火で温める場合は、焦げないよう、軽くほんのり温める程度にしましょう。
キッチンペーパーを濡らし、電子レンジで加熱したもので、包丁を温める方法でも大丈夫です。
温めた包丁でさっそく切っていきましょう。ケーキの底に刃先をつけ、そのままゆっくり包丁を倒し、手前に引き抜きます。
包丁を前後に動かさず、一発で底まで切るのがポイントです。
包丁は１回切るごとにクリームなどを拭きとってからまた切るようにすると、断面がキレイな状態に仕上がるそうです。
包丁を温めて切ることで、ケーキの油分が溶けて切りやすくなるとのこと。
また、上にフルーツがのっている場合はそのまま切るとケーキがつぶれてしまう場合も。フルーツのすき間に包丁を入れるか、上から無理やりそのまま切らず、一度フルーツだけ取り外すようにしましょう！
投稿を見た人たちからはさまざまなコメントが寄せられました。
・これはためになる情報ですね！覚えておきます。
・なるほど。今年のクリスマスに試してみよう！
・いつもぐちゃぐちゃにしてしまいます。この方法を使ってきれいなケーキを食べたい！
ケーキを美しく切り分けられたら、それだけでなんだか嬉しい気持ちになりそうですね。
試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]