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味噌汁の写真

味噌汁は火を止めてから溶くのが正解 ひかり味噌が教える風味を逃がさないコツ

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味噌汁を作る際は、沸騰させないように火加減をしっかりと調整したほうがいいといわれています。 では、なぜ味噌汁は沸騰させないほうがいいのでしょうか。 オーガニック味噌󠄀のリーディングカンパニーである...

手を洗う写真

ハンドソープの前に、手はぬらす?ぬらさない? 石けんの専門団体の『正解』は…

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液体せっけんや泡状せっけん、いわゆるハンドソープで手を洗う際は、まず水で手をぬらしてから洗うという人がほとんどでしょう。 では、水で手をぬらさずに洗っても効果は得られるのか、気になりますよね...

マメの写真

『エンドウ豆』『グリーンピース』『サヤエンドウ』の違い JA堺市に聞いたら意外とシンプルだった

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食用にされているマメ科植物の種子や実の総称である『エンドウ』。店ではエンドウ豆、グリーンピース、サヤエンドウなど、それぞれ別の名称で分類、販売されています。 見た目は似ていますが、これらは何が違う...

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