キッチングッズ

食材を切るのに必須のまな板。多くの人が使っているであろうキッチングッズですが、お手入れはどうしていますか。 まな板は食材に直接触れ、包丁によって傷が付くもの。夏は食中毒のリスクが高まる時期なので、細菌が増殖しないように注…

生活を便利にしてくれるキッチン用品。 タッパーなどの食品用保存容器は、大半の家庭が使用していることでしょう。 １００円ショップでも販売されているため、気軽に購入できるのですが…だからこそ、困った事態が起きやすいようです。…

キャンプやバーベキュー、川遊びなど、夏は楽しいレジャーがたくさんありますよね。 しかし野外での活動に使う持ち物はたくさんあり、「あれを忘れてしまった！」なんてことも多いはず。 中でもバーベキューに欠かせないトングは、出か…

包丁いらずで簡単に白髪ねぎが作れる『ネギカッター』。ネギを使った料理やトッピングを作る時に便利なアイテムです。 名前が『ネギカッター』なので、ネギにしか使えないと思っていませんか。 「ネギのためだけのキッチングッズなんて…

甘くておいしい、チョコレート菓子。 板状や粒タイプのほか、クッキーにかかっていたり、果物のフレーバー付きだったりと、たくさんの種類がありますよね。 そんなチョコレートを一度に食べきれなかった場合、どのように保存しています…

キッチンに常備していることが多いアルミホイル。 たまに、引っかかったり、途中で破けたりして、うまく引き出せないことはありませんか。 きれいに引き出せないのは、保管方法が原因かもしれません。 アルミホイルをきれいに引き出せ…

家事で失敗しないためには、いろいろな知識が必要です。 洗剤や家電などの説明に目を通し、禁止されていることを避けるのが基本でしょう。 もし、非推奨な使い方をすると、後悔する事態になってしまうのですから…。 息子のやらかしで…

食品や調味料、調理器具など、あらゆるものであふれているキッチン。 頻繁に使うものは、すぐ手に取れる場所にあると便利ですが、なかなか整理ができずゴチャッとしてしまいがちです。 ラップ類の収納グッズに「天才」 さとうまりえ（…

厚手で丈夫な、キッチンタオル。 肉の油を取ったり、コンロ周りを掃除できたりと、台所で欠かせないアイテムでしょう。 キッチンタオルの意外な使い方 日本製紙クレシア株式会社（以下、日本製紙クレシア）は、ウェブサイトを通じて、…

じっくりと柔らかく煮た角煮は、脂身がとろりと溶けておいしいですよね。 しかし脂身の多い肉を使うため、余分な脂で鍋全体が覆われてしまうこともあるでしょう。 そのまま器によそうと、油ギトギトの角煮になり、見た目も味もイマイチ…

ケチャップを使った料理が好きな子供は多いですよね。 特にオムライスはその代表格で、筆者は子供に仕上げのケチャップを「自分でかけたい」といわれます。 しかし、子供に任せるとケチャップが飛び散り、テーブルの上はあっという間に…

日本の家庭料理に欠かせない味噌。味噌汁のほか、さまざまな料理の味付けにもなり、便利ですよね。 毎日の食卓に大活躍の味噌ですが、開封後はだんだんと変色したり、風味が落ちたりしてしまいます。 調べたところ、味噌をおいしく保存…

料理をする時に使う計量スプーン。必要な調味料をはかるのに便利ですが、わざわざ引き出しから取り出すのは案外手間ですよね。 そんな時に役に立つのが、１００円ショップ『ダイソー』の『ひとふり計量ボトル』。価格は税込み１１０円で…

旅行の時はできるだけ荷物を減らして、身軽に動きたいものですよね。 しかし、幼い子供がいる筆者は、子供用のカトラリーやスタイなどが必要で、いつも大荷物になりがち。 先日、「少しでもいいから旅行の荷物を減らしたい…」という願…

外出時や旅行中に、空になった水筒や弁当箱。本当はすぐに洗うのがいいですが、わざわざ洗うための道具を持ち歩くのは面倒ですよね。 筆者の夫は、職場に持参した弁当箱を、ほかの人と共用のスポンジで洗うことに抵抗があるとのこと。 …

野菜や肉を煮込むと出てくるアク。おたまを使うと煮汁まですくってしまい、アクだけ取り除くのは意外と難しいですよね。 「おいしいスープまでアクと一緒に捨てるのはもったいない！」と思っていた人に朗報です。 本記事では、アルミホ…

野菜や肉の保存、調理前の味付け作業などに、ジッパー付き保存袋やポリ袋を使うと便利ですよね。 筆者もよく利用するのですが、それらの袋は自立しないので、片手で袋の口を持ちながら、もう一方の手で、少量ずつ食材や調味料を入れる必…

朝食やちょっとしたおかずに便利なハムやベーコン。開封後、使い切れなかった時の保存が少し面倒ですよね。 毎朝ハムを食べている我が家では、これまで残ったハムを食品用のビニール袋に入れて保存していました。 ただ、ビニール袋の口…

日頃からキッチン用品のアルミホイルを使っている人は多いでしょう。 食材を保存したり、焼き網に敷いたりと、いろいろな用途があって便利ですよね。 調理中に使うことが多いアルミホイルですが、実は意外な使い方があることを知ってい…

切ったものによって、切れ味が鈍くなってしまうことがある、はさみ。例えば刃に接着剤などが付くと、ねっとりとしてしまい、うまく切れなくなることがあるでしょう。 そういう時には、アルミホイルが役立つというライフハックを耳にした…

食中毒が増える梅雨時期。食品の取り扱いはもちろん、食品に触れる菜箸についても、衛生面を考えた使い方が重要になります。 では、菜箸を衛生的に使うには、どのようなポイントを意識すればいいのでしょうか。 東京都練馬区にある、練…

野菜の皮むきには、ピーラーや包丁を使う人が多いのではないでしょうか。 ピーラーや包丁で皮むきをすると、皮が分厚くむけたり、指を切ってしまったりということがあるはず。 「もっと手軽に皮むきができないか」と思い、方法を探して…

食材の調理や、料理を包むのに便利な、アルミホイル。 使う時にどちらが『表』になるのか気になったことはないでしょうか。 アルミホイルに表裏はある？ アルミホイルは、片面がピカピカしていて光沢があり、もう片面は光沢がないマッ…

洗い物に使うキッチンスポンジは、どのタイミングで新しいものに交換していますか。 目に見えてボロボロになれば交換するしかありませんが、その前の段階で交換すべきポイントはあるのか気になりますね。 キッチンスポンジなどの家庭日…

毎日の食器洗いに欠かせないキッチンスポンジ。汚れや傷みが少々気になっても、節約のためについ長く使ってしまう人もいるかもしれません。 しかし、汚れて劣化したキッチンスポンジを使うと、衛生面が不安になったり、食器が洗いにくく…

コンビニエンスストアやスーパーマーケット、飲食店のテイクアウト時などでもらう割り箸。 その時に使わなくても「いつか使うはず」と、引き出しにこんもりと溜まっていませんか。 なかなか捨てられず、引き出しで眠っている割り箸の活…

ピクニック、遠足、運動会など、子供が喜ぶイベントには弁当がつきものです。 不器用な筆者は『キャラ弁』を検索してみるものの、自分の実力に見合うようなレシピは見つからず、結局、簡単な惣菜などで弁当箱を埋めることに…。 先日、…

冷蔵庫に無造作に収納しがちな、まとめ買いした野菜。重なった部分が傷んだり、使いたいものがすぐに取り出せなかったりして、不便に感じませんか。 筆者もなかなかうまく整頓できず、常にゴチャゴチャしている野菜室をなんとかしたいと…

揚げ物の付け合わせやサラダなどにピッタリな、キャベツの千切り。 しかし、包丁で千切りにすると太くなったり、周りに飛び散ったりと面倒に感じませんか。 筆者は食べたくても、切るのが面倒でつい避けてしまいます。 そんな時に見つ…

春から新生活が始まり、毎日、弁当を作るようになったという人もいるかもしれません。 毎日作るものだからこそ「簡単におかずを作れたらいいのに！」と思うのは、筆者だけではないでしょう。 特に子供が小さいうちは、パパッとかわいい…