カツオの刺身に米粒のようなものが…？ 正体に「そうだったのか！」
ライフスタイルカツオの刺身をよく見ると、米粒のようなものが付いていたことはありませんか。 鮮度に問題がなく、米粒が付くような心当たりもない場合は、食べても大丈夫か心配になるでしょう。 本記事では、農林水産省の公式サイトから、カツオの刺…
刺身
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スーパーの刺身が『３秒』で… 義母の知恵に「コレは賢い！」「試してみる」
ライフスタイルスーパーで買った刺身の盛り合わせを食卓に出す時、一切れずつお皿に移す手間に困っていませんか。ツマや大葉などと一緒にきれいに並べるのも大変ですよね。 生活に便利なライフハックを多数発信している、まろん（maronmaron…
スーパーの刺身は「１０分漬けて」 冷蔵庫から取り出すと？ 「ウソだろ」「絶対やりたい」
ライフスタイル奮発して刺身を買ったのに、食べてみると「ちょっとイマイチかも」「臭みが気になる」と、がっかりした経験はありませんか。 そんな時にはあきらめずに、手軽においしさがアップする裏技がおすすめです。食べる前のほんのひと手間で、い…
刺身の切り口が虹色に輝く理由は？ 回答に「初耳」「魚以外にも！？」
ライフスタイルスーパーで買ってきた刺身の切り口や切り身を見ると、虹色に光っていて驚いたことはありませんか。 素材本来の色とは違うようで、「食べられるの？」と不安になるかもしれません。 この現象の原因や、食べられるかどうかについて企業が…
お刺身に付いている淡いピンクの花、どう食べるのが正解？ 正しい食べ方を生産者に聞いてみた
ライフスタイルお刺身のツマとして添えられている淡いピンクの花に見覚えがあるでしょうか。 この花は『花穂』と呼ばれ、その華やかな見た目とさわやかな香りが魅力です。 お刺身を食べる時、この花穂をどのように食べるのか迷ったことはありませんか…
たまに見かける虹色に光る刺身 正体に「誤解してた！」「そうだったのか」
ライフスタイル刺身を食べようとしたら表面が虹色に光っていたという経験はありませんか。食べても大丈夫なのか心配になりますよね。魚が虹色に変色する理由と食べても害はないのか解説します。 魚の切身の表面が虹色に変色する理由 魚の切身や刺身の…
刺身の保存、冷蔵庫のどこに入れてる？ 企業が教える正解に「初めて知った」
ライフスタイル生ものであるお刺身は、長期保存が難しい食材です。購入後はできるだけ早めに食べ切りたいところですが、どうしても難しい、余ってしまった、という場面もあるでしょう。このような場合に気になるのが、冷凍保存の可否についてです。 食…
スーパーのお刺身がプリプリに！ 試したいひと手間に「有益な情報」「身が引き締った」
ライフスタイルスーパーで買ったお刺身を食べる時、臭みやドリップが気になることはありませんか。せっかくならおいしく食べたいところですが、おいしさアップのために、自宅でできる方法はあるのでしょうか。 簡単なのにおいしさがアップする、お刺身…