カツオの刺身に米粒のようなものが…？ 正体に「そうだったのか！」
ライフスタイルカツオの刺身をよく見ると、米粒のようなものが付いていたことはありませんか。 鮮度に問題がなく、米粒が付くような心当たりもない場合は、食べても大丈夫か心配になるでしょう。 本記事では、農林水産省の公式サイトから、カツオの刺…
刺身
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スーパーの刺身が『３秒』で… 義母の知恵に「コレは賢い！」「試してみる」
ライフスタイルスーパーで買った刺身の盛り合わせを食卓に出す時、一切れずつお皿に移す手間に困っていませんか。ツマや大葉などと一緒にきれいに並べるのも大変ですよね。 生活に便利なライフハックを多数発信している、まろん（maronmaron…
スーパーの刺身は「１０分漬けて」 冷蔵庫から取り出すと？ 「ウソだろ」「絶対やりたい」
ライフスタイル奮発して刺身を買ったのに、食べてみると「ちょっとイマイチかも」「臭みが気になる」と、がっかりした経験はありませんか。 そんな時にはあきらめずに、手軽においしさがアップする裏技がおすすめです。食べる前のほんのひと手間で、い…
刺身の切り口が虹色に輝く理由は？ 回答に「初耳」「魚以外にも！？」
ライフスタイルスーパーで買ってきた刺身の切り口や切り身を見ると、虹色に光っていて驚いたことはありませんか。 素材本来の色とは違うようで、「食べられるの？」と不安になるかもしれません。 この現象の原因や、食べられるかどうかについて企業が…
米は何回研ぐべき？ わざわざ調べない身近な疑問 ４選に「そういうことか」
ライフスタイル「今さら誰にも聞けない…」とちょっとした疑問を抱いている人は、意外に多いはず。 たとえそれが些細な内容であっても、解決せずそのままにしておくとモヤモヤが残ってしまいます。 そこで本記事では、過去に公開した記事の中から身近…
お刺身に付いている淡いピンクの花、どう食べるのが正解？ 正しい食べ方を生産者に聞いてみた
ライフスタイルお刺身のツマとして添えられている淡いピンクの花に見覚えがあるでしょうか。 この花は『花穂』と呼ばれ、その華やかな見た目とさわやかな香りが魅力です。 お刺身を食べる時、この花穂をどのように食べるのか迷ったことはありませんか…
イカの身が青く変色してた！ 意外な理由に「安心しました」「なるほど」
ライフスタイルイカの身は白く透き通った色合いが特徴的です。しかし時折、白い身の中に青く変色した箇所が見られることがあります。 色合いや形からカビのようにも見えるため、食べるのをためらう人もいるかもしれません。 本記事では、青く変色する…
たまに見かける虹色に光る刺身 正体に「誤解してた！」「そうだったのか」
ライフスタイル刺身を食べようとしたら表面が虹色に光っていたという経験はありませんか。食べても大丈夫なのか心配になりますよね。魚が虹色に変色する理由と食べても害はないのか解説します。 魚の切身の表面が虹色に変色する理由 魚の切身や刺身の…
お刺身にはなぜワサビ？ 意外と知らない理由に「初耳でした」
ライフスタイルお刺身にワサビが付いていないと「物足りないなあ…」と感じる人も多いのではないでしょうか。 鼻に抜ける辛味と爽やかさが魅力のワサビですが、お刺身にワサビを付けて食べることによる効果は、ただ味わいの問題だけではありません。お…
『さく』で購入した刺身 美しくカットする方法に「自分もできそう」
ライフスタイル刺身をさくで購入した時、「きれいに切るのが難しい…」と悩んでいませんか。特別な日に楽しむことも多いメニューだからこそ、初めてでも美しく仕上げたいものです。食品メーカーとして知られるキッコーマン株式会社の公式サイトより、切…