スーパーのお刺身がプリプリに! 試したいひと手間に「有益な情報」「身が引き締った」 By - COLLY 公開:2024-01-16 更新:2024-01-16 刺身 Share Post LINE はてな コメント ※写真はイメージ スーパーで買ったお刺身を食べる時、臭みやドリップが気になることはありませんか。せっかくならおいしく食べたいところですが、おいしさアップのために、自宅でできる方法はあるのでしょうか。 簡単なのにおいしさがアップする、お刺身を食べる前の下準備を紹介します。 コツは「薄めの海水くらい」 スーパーで買ったお刺身は獲れたての魚に比べると、どうしても鮮度が落ちてしまいます。そのため、臭みやドリップの問題は避けて通れません。 家庭で使えるライフハックを数多く発信しているしーばママ(shi_bamama)さんは、お刺身を買った時にひと手間かけてから食べている様子。少しの手間でおいしいお刺身にできるのだそうです。 スーパーで買ってきたお刺身を食べる時は、まずはシンクにボウルのような深めの容器を用意しましょう。そこへ氷を足し、塩を振りかけてから水を入れます。分量は以下がおすすめです。 ・氷・・・適量 ・水・・・500㎖ ・塩・・・15g しーばママさんいわく、「薄めの海水くらい」とのこと。こうして作った冷たい塩水に、お刺身を浸します。 10分ほどそのまま置いてから水を切り、キッチンペーパーでポンポンと軽く押さえながら水分を拭ってください。 このひと手間でヌメリと臭みが取れ、おいしいお刺身に変身するのだそう。プリプリになった身はとてもおいしそうです。 早速試してみたいという人が続々 お刺身をおいしく食べる方法に興味を持つ人が多かったのか、投稿にはたくさんのコメントが集まりました。 「身が締まって生き返るね!」 「今日の夜にちょうどそのままで食べたとこよ! 次からそうする」 「有益な情報ありがとうございます!」 「こういうのが当たり前にできる丁寧な暮らしには憧れる」 また、コメント欄には魚に詳しい人も現れました。 「もと魚屋です。美味しくお刺身を食べるにはとてもよい方法でしょう」 なんと、もと魚屋さんのお墨付き! これは試してみたくなること請け合いです。 お刺身のドリップや鮮度が気になる時に使えそうなライフハック。今度パックの刺身を買った時にはぜひトライしてみてください。 ※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る しーばママ|ライフハックに沼った主婦(@shi_bamama)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部] 出典 shi_bamama Share Post LINE はてな コメント
スーパーで買ったお刺身を食べる時、臭みやドリップが気になることはありませんか。せっかくならおいしく食べたいところですが、おいしさアップのために、自宅でできる方法はあるのでしょうか。
簡単なのにおいしさがアップする、お刺身を食べる前の下準備を紹介します。
コツは「薄めの海水くらい」
スーパーで買ったお刺身は獲れたての魚に比べると、どうしても鮮度が落ちてしまいます。そのため、臭みやドリップの問題は避けて通れません。
家庭で使えるライフハックを数多く発信しているしーばママ(shi_bamama)さんは、お刺身を買った時にひと手間かけてから食べている様子。少しの手間でおいしいお刺身にできるのだそうです。
スーパーで買ってきたお刺身を食べる時は、まずはシンクにボウルのような深めの容器を用意しましょう。そこへ氷を足し、塩を振りかけてから水を入れます。分量は以下がおすすめです。
・氷・・・適量
・水・・・500㎖
・塩・・・15g
しーばママさんいわく、「薄めの海水くらい」とのこと。こうして作った冷たい塩水に、お刺身を浸します。
10分ほどそのまま置いてから水を切り、キッチンペーパーでポンポンと軽く押さえながら水分を拭ってください。
このひと手間でヌメリと臭みが取れ、おいしいお刺身に変身するのだそう。プリプリになった身はとてもおいしそうです。
早速試してみたいという人が続々
お刺身をおいしく食べる方法に興味を持つ人が多かったのか、投稿にはたくさんのコメントが集まりました。
「身が締まって生き返るね!」
「今日の夜にちょうどそのままで食べたとこよ! 次からそうする」
「有益な情報ありがとうございます!」
「こういうのが当たり前にできる丁寧な暮らしには憧れる」
また、コメント欄には魚に詳しい人も現れました。
「もと魚屋です。美味しくお刺身を食べるにはとてもよい方法でしょう」
なんと、もと魚屋さんのお墨付き! これは試してみたくなること請け合いです。
お刺身のドリップや鮮度が気になる時に使えそうなライフハック。今度パックの刺身を買った時にはぜひトライしてみてください。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
[文・構成/grape編集部]