秋

秋から冬にかけて旬を迎える、カボチャ。 スイーツはもちろん、煮物としても人気が高いでしょう。 こぷち（@mogmog11032）さんは、カボチャと小豆を一緒に煮た『いとこ煮』を簡単に作る方法をXで紹介しています。 カボチ…

スーパーマーケットなどで秋の果物が並び始めた、９月上旬現在。 ブドウやシャインマスカット、ナシ、柿など、甘くてジューシーな果物がおいしい季節ですよね。 秋の果物をおいしく保存する方法 秋の果物は、おいしさを長く楽しむため…

例年の１１月は、だんだんと気温が下がり、秋の訪れを感じる時期。季節に応じて、衣替えをする人が多いでしょう。 ですが、２０２３年の１１月の初めは、西日本から北日本の広い範囲で高気圧に覆われて、気温が上昇。 一部地域で２５&…

美しい花を咲かせて見る者の心に癒しを与えてくれたり、調理の際に食材として活躍したりと、植物は私たち人間の生活に深くかかわっています。 また、古来から薬の材料として扱われている植物も。しかし、身近な存在であるからこそ、人間…

秋は、クリがおいしい季節ですね。 クリを調理する際は、下準備であらかじめ水に浸けておくと、皮が柔らかくなります。 その際、水に浮いたクリは中が虫食いなどでスカスカになっている場合もあるため、捨ててしまうでしょう。 しかし…

『実りの秋』といわれるように、９～１１月にかける時期はさまざまな野菜や果物が豊富に収穫されます。 秋の果物といえば、ブドウやナシ、カキなどが思い浮かびますが、中にはあまり知られていないものもあるでしょう。 カナダのバンク…

秋の風物詩の１つである、栗。 いざ食べようとしても、硬くて剥きにくいのが難点ですよね。 椎木透子（@tokophotoko）さんがTwitterに投稿した、栗を簡単に剥ける方法を紹介します。 椎木さんが実際に行ったところ…

日本の秋といえば、燃えるような紅葉の季節。 特に京都は街全体が緋色に染まり、３６０度どこを見ても絶景が広がります。 秋ならではの色彩を感じたい人は、写真家のうさだぬ（@usalica）さんがTwitterに投稿している、…

京都で写真を撮っている、ぽんぽんやま（@mt_pompon_ppy）さん。Twitter上で、京都のさまざまな場所での紅葉を紹介しています。 ある日、長岡京市にある楊谷寺（ようこくじ）を訪れると、そこには日本の秋を感じら…

こんにちは、フリーアナウンサーの押阪忍です。 ご縁を頂きまして、『美しいことば』『残しておきたい日本語』をテーマに、連載をしております。宜しければ、シニアアナウンサーの『独り言』にお付き合いください。 秋も深まって参りま…