ブロッコリーの正しい洗い方知ってる？ 実はつぼみの中には虫がいっぱい
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鍋でゆでてない？ ブロッコリーの甘みを出す方法に「初めて知った」暮らしの便利な裏ワザをInstagramに投稿している、あず（azu.kurashi）さん。ブロッコリーをおいしくするための『下準備の裏技』を紹介しています。
様々な料理に使えるブロッコリー。しかし、固い茎とこんもりした蕾（つぼみ）部分をしっかり洗うのが難しいんですよね。
多くの人が上から水をかけて汚れを落とすと思いますが、この洗い方では完璧とは言えません。
実は、固く閉じた蕾の中に虫が入っている可能性がある他、ブロッコリーが分泌する油脂により、水をはじきやすくなっているのです。
しかし、ご安心ください！
ブロッコリーについた小さな虫はもちろん、今まで落としきれなかった土や砂をごっそり落とす洗い方があるんです。
特別な道具も手順も必要なし