松屋の豚汁が冷めない！ 社員が明かした仕組みに「知らなかった」
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京都府で見た松屋に２７万『いいね』 見慣れない外観に「さすが京都…」「目を疑った」よごれん（@yogoren）さんが目撃した牛丼チェーン店『松屋』の外観に、２７万件を超える『いいね』が寄せられています。よごれんさんが、京都府内を散策していた時のことです。景観に配慮したと思われる『松屋』の店舗が目に留まったのですが…少し様子がおかしかったとか…。
女性店員「いい匂いがしますね」 客の勘違いに「吹いた」「想像したわ」ひろ（@olona1118）さんが、ドラッグストアを訪れた時のこと。 買い物をしていると、ふと店員からこんな言葉をかけられました。
牛丼やカレー、定食などを販売している、牛丼チェーン店の『松屋』。
納豆や生野菜など、数あるサイドメニューの中には、豚汁があります。
重一（@jyuichi02）さんは、同店で豚汁を食べた時、ある仕組みに気付きました。
その仕組みは、提供された豚汁が、時間が経っても冷めないこと。牛丼を食べ終わっても、熱々だったといいます。
重一さんがTwitterに投稿したこの情報は、またたく間に拡散。ついには同店を運営する、株式会社松屋フーズで販売企画を担当している社員の浜野隼（@hamano_jun）さんにまで届きました。
浜野さんは、豚汁の脂に、冷めない秘訣が隠されていると明かしています。
豚汁の表面を覆うように調節された脂が、放熱を防いでいることから、豚汁は冷めないのだとか。
客にとって、熱々の汁物はありがたいもの。同社は、客の心理をつかみとった上で、冷めない仕組みにこだわっているのが分かりますね。
松屋の豚汁が冷めない理由について知らなかった人は多いようで、驚きの声が上がりました。
・素晴らしい企業努力。ありがたいな。
・投稿を見てから、頼んでみたら本当に熱々で驚いた。
・ちゃんと考えられて開発された商品なんだな。
今後、同店で豚汁を食べたら、『冷めない秘訣』に感謝したくなりますね！
[文・構成／grape編集部]