「柔らかいから」ではなかった！ レタスを手でちぎる理由に「知らなかった」
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日差しにさらされた室外機 ダイキンが教える日除け方法に「なるほど！」「そうなんだ」調メーカーであるダイキン工業株式会社（以下、ダイキン）に、室外機の『理想的な環境』について話を聞きました！
キュウリでもチーズでもない！ ちくわの穴に詰めたのは…？本記事ではちくわとアボカドを使った背徳レシピを紹介しています。
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レタスはサラダや付け合わせなど、料理でよく使いますよね。
手で割くイメージがありますが、なぜ包丁で切らないのか、理由を知っていますか。
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「柔らかいから、楽をするため手で割いている」と思っている人もいるかもしれませんが、きちんとワケがありました。
ハンバーガー専門店の『フレッシュネスバーガー』は、TikTokにレタスを手で割く理由を投稿しています。
変色を抑え、鮮度を保つために、レタスは手で割いたほうがいいのですね。
さすが、ハンバーガーにレタスを使用しているフレッシュネスバーガーはレタスを熟知しています！
投稿には「知らなかった」と驚く声が上がるほか、「葉物の野菜は金気を嫌うともいいますもんね」という声も。
ステンレスやセラミック以外の包丁だと、物によっては金属の臭いが野菜につくことから、手で割くこともあるようです。
今後レタスを使う際には、理由を思い出しながら手で割いていきたいですね。
[文・構成／grape編集部]