「ブロッコリー、ちゃんと洗えてる？」 青果部の投稿に「マジか」「その手があった」の声
公開： 更新：
野菜のエキスパート
青髪のテツ
10年以上スーパーマーケットの青果担当を経験。多くの人に野菜の魅力発信している。
blog：やさいのトリセツ
X：@tetsublogorg
instagram：aogami_tetsu
threads：aogami_tetsu
youtube：青髪のテツ / 八百屋暦10年
tiktok：bluehair_tetsu
大根は粗めにおろして鍋に投入！ 杏が教える“大根が主役”の鍋に「夜中でも罪悪感なく食べられそう」木村文乃がプロに教わる「究極の豚汁」や、杏がミキサーで賢く作る「シャキシャキみぞれ鍋」、森三中の村上知子考案「タッカンマリ風鍋」まで、芸能人の絶品活用術を紹介。
【必見】冷蔵庫の白菜がお宝に化ける 煮るんじゃなくて焼いてみて！芸能人のレシピに驚き白菜一玉を賢く使い切る！加藤綾菜が教える「1日でなくなる無限サラダ」や、ロバート馬場が提案する驚きの「白菜焼き」、北斗晶の「究極のシンプル煮物」まで、芸能人の絶品大量消費レシピを公開。
サラダに入れたり、炒め物にしたり、いろいろな料理に使える野菜、ブロッコリー。
調理前に水洗いをする際、どのように洗っていますか。
ブロッコリーは独特な形状で洗いにくいため、流水でサッと軽く洗うだけで済ませている人は多いかもしれません。
しかし、スーパーマーケットで青果部を担当している、青髪のテツ（＠tetsublogorg）さんによると、ブロッコリーの緑のツボミ部分には、虫や汚れが付いていることがあるのだとか！
気になる人は、しっかり洗ったほうがよさそうですよね…。
テツさんがTwitterで紹介した、ブロッコリーの簡単な洗い方をご覧ください。
ブロッコリーの洗い方
ブロッコリーの余分な茎や葉を取り除いた後、ツボミを下にしてビニール袋に入れます。
ツボミがしっかり浸かるまで、ビニール袋に水を入れてください。
上の写真のような状態で、１５～２０分ほど放置した後、最後にビニール袋の中でブロッコリーをシャカシャカ振れば、小さな虫や汚れが浮いてくるそうですよ！
野菜に付いた虫は、もし誤って口にしても害はありません。
しかし、もし食べる際に虫を見つけたら、あまり気分はよくないもの。この方法でしっかり洗っておけば、安心して調理をすすめられそうですね！
投稿を見た人たちからは「マジか。今までちゃんと洗ってなかったです。すぐやります…！」「洗っても取れないと諦めていた。ビニール袋！その手があったか」などの声が上がっています。
ブロッコリーを購入した際は、ぜひ試してみてください！
『スーパーのエキスパート店員が教える おいしい野菜まるみえ図鑑』が発売！
青髪のテツさんが「子供に野菜を好きになってほしい」という願いを込めた、『スーパーのエキスパート店員が教える おいしい野菜まるみえ図鑑』が、２０２３年２月１０日より発売予定です。
野菜選びの基礎や入門知識の知識が、写真と分かりやすい解説で一冊にまとまりました！気になる人はチェックしてみてはいかがでしょうか。
スーパーのエキスパート店員が教える おいしい野菜まるみえ図鑑
Amazon楽天市場Yahoo
また、青髪のテツさんは、ブログでもさまざまな野菜や果物に関する役立つ情報を載せています。こちらもぜひご覧ください。
ブログ：tetsublog
[文・構成／grape編集部]