日本酒と相性のいい料理は? 専門店の説明に「欲しかった情報!」 By - grape編集部 公開:2023-03-23 更新:2023-03-23 酒 Share Tweet LINE コメント ※写真はイメージ 普段お酒をたしなむ人の中には、日本酒を好んで飲む人もいます。 日本酒を飲む時、「どんな料理となら、おいしく味わえるのだろう」と思ったことはありませんか。 オンライン上で酒を販売している『クランド』は、料理と日本酒の合わせ方をTwitterで紹介しました。 それは、『濃さ』『甘辛』『温度』を合わせるというものです。 『濃さ』であれば濃淡の釣り合いを取るイメージ。例えば、味つけがしっかりした料理には、芳醇で力強いものを選ぶといった形です。 『甘さ』なら料理と日本酒を合わせた状態で、好みの甘辛に近づけます。例としては、甘辛いタレの焼き鳥には甘口の日本酒をあわせるといったもの。 『温度』は、冷たい食事には冷えたお酒をあわせるなど、料理と酒の温度を一致させることです。一例として、冷たい食事には冷えたお酒が望ましいといいます。 こうした方法だと、料理とおいしく味わえると同店は説明しました。 画像3枚で酒屋が教える「料理と日本酒の合わせ方」 pic.twitter.com/8ptoOGW8Al— 「クランド」クラフト酒のお店 (@KURAND_INFO) March 23, 2023 ネット上では、同店が教えたコツに「酒呑みが欲しかった情報はこれだよ!」「感謝」といった反響が上がっています。 日本酒を味わうなら、お供の食事との組み合わせも考えたいもの。 飲む機会があった時に、上記の合わせ方を思い出すと、料理をさらにおいしく堪能できることでしょう! [文・構成/grape編集部] 出典 @KURAND_INFO Share Tweet LINE コメント
普段お酒をたしなむ人の中には、日本酒を好んで飲む人もいます。
日本酒を飲む時、「どんな料理となら、おいしく味わえるのだろう」と思ったことはありませんか。
オンライン上で酒を販売している『クランド』は、料理と日本酒の合わせ方をTwitterで紹介しました。
それは、『濃さ』『甘辛』『温度』を合わせるというものです。
『濃さ』であれば濃淡の釣り合いを取るイメージ。例えば、味つけがしっかりした料理には、芳醇で力強いものを選ぶといった形です。
『甘さ』なら料理と日本酒を合わせた状態で、好みの甘辛に近づけます。例としては、甘辛いタレの焼き鳥には甘口の日本酒をあわせるといったもの。
『温度』は、冷たい食事には冷えたお酒をあわせるなど、料理と酒の温度を一致させることです。一例として、冷たい食事には冷えたお酒が望ましいといいます。
こうした方法だと、料理とおいしく味わえると同店は説明しました。
ネット上では、同店が教えたコツに「酒呑みが欲しかった情報はこれだよ!」「感謝」といった反響が上がっています。
日本酒を味わうなら、お供の食事との組み合わせも考えたいもの。
飲む機会があった時に、上記の合わせ方を思い出すと、料理をさらにおいしく堪能できることでしょう!
[文・構成/grape編集部]