日本酒と相性のいい料理は？　専門店の説明に「欲しかった情報！」

普段お酒をたしなむ人の中には、日本酒を好んで飲む人もいます。

日本酒を飲む時、「どんな料理となら、おいしく味わえるのだろう」と思ったことはありませんか。

オンライン上で酒を販売している『クランド』は、料理と日本酒の合わせ方をTwitterで紹介しました。

それは、『濃さ』『甘辛』『温度』を合わせるというものです。

『濃さ』であれば濃淡の釣り合いを取るイメージ。例えば、味つけがしっかりした料理には、芳醇で力強いものを選ぶといった形です。

『甘さ』なら料理と日本酒を合わせた状態で、好みの甘辛に近づけます。例としては、甘辛いタレの焼き鳥には甘口の日本酒をあわせるといったもの。

『温度』は、冷たい食事には冷えたお酒をあわせるなど、料理と酒の温度を一致させることです。一例として、冷たい食事には冷えたお酒が望ましいといいます。

こうした方法だと、料理とおいしく味わえると同店は説明しました。

ネット上では、同店が教えたコツに「酒呑みが欲しかった情報はこれだよ！」「感謝」といった反響が上がっています。

日本酒を味わうなら、お供の食事との組み合わせも考えたいもの。

飲む機会があった時に、上記の合わせ方を思い出すと、料理をさらにおいしく堪能できることでしょう！

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[文・構成／grape編集部]