バナナを日持ちさせる裏技を、花王が紹介　置き方を工夫するだけで？

細長く、黄色い見た目が特徴的なバナナ。

ほどよい甘さと、やわらかい果肉の食感がクセになりますよね。

しかし、バナナは足が早い食べ物のため、「食べる前に傷んでしまった」という経験を持つ人は少なくないでしょう。

バナナを日持ちさせる裏技

バナナを日持ちさせる裏技を紹介したのは、日用品を取り扱っている花王株式会社のInstagramアカウント。

同社は、バナナを日持ちさせて、おいしく食べるコツを３つのポイントに分けて紹介しました。

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

１.バナナの置き方

カーブが下にくるようにバナナを置くと、重みが集中して、痛みが早まってしまうのだとか。

専用のバナナスタンドに置けば傷みにくくなりますが、ない場合は、バナナのカーブが上になるように置くことで傷みにくくなるのだそうです。

カーブを上向きにするだけなので、買ってきたその日からすぐに試せるポイントです。

２.バナナの保管場所

バナナは、冷蔵庫には入れず、直射日光が当たらない、風通しのよい常温で保存しましょう。

また、販売されている時にビニール袋に入っていた場合は、風が通るよう、取り出してから保管するのがよいそうです。

袋に入れたままにしておくと蒸れやすくなり、傷みが進みやすくなるようです。キッチンの棚の上など、風が通りやすい場所を選ぶとよいでしょう。

３.バナナを夏においしく食べるコツ

主に夏の時期に旬を迎えるバナナ。

ですが、夏は冬よりも追熟しやすいため、食べ頃のバナナは新聞紙で包んでからポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保管するとよいそうです。

新聞紙で包む一手間が、冷蔵庫の冷気から皮を守る役割を果たしてくれるとのこと。皮が黒くなりやすい冷蔵保存でも、この方法なら見た目の変化を抑えやすくなるようです。

さらに、輪切りにしてフリーザーバッグに入れれば、冷凍庫で保管することも可能！

取り出して、ヨーグルトやアイスにトッピングすれば、夏にぴったりなひんやりとしたバナナが楽しめます。

食べきれなさそうなバナナが残ったときに、冷凍ストックしておくと無駄なく使い切れそうですね。

花王が紹介した保存のコツをまとめると、「カーブを上向きに置く」「風通しのよい常温で保管する」「夏は新聞紙＋野菜室か冷凍を活用する」の３点です。

バナナを日持ちさせるコツさえ覚えておけば、腐らせずに済みそうですね。

今から実践できるポイントばかりなので、バナナを購入した後は、花王の裏技を取り入れてみてはいかがですか！

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[文・構成／grape編集部]