「衝撃の組み合わせ！」「まさかの」　サッポロ一番のアレンジレシピに反響

手軽に調理できるインスタントラーメンは、自宅に常備している人も多いのではないでしょうか。

味の種類も豊富ですが、調理や具材にアレンジを加えると、より一層楽しく、そしておいしく味わえますよ。

サンヨー食品株式会社が手掛ける、インスタントラーメンシリーズ『サッポロ一番』では、自社の製品を使ったアレンジレシピをInstagramで紹介しています。

暑さで食欲が減退しそうな夏場にぴったりな『納豆と長芋のネバとろあえ麺』は、『サッポロ一番』のみそラーメンのアレンジレシピ。

粘り気がある食品は、夏バテ防止にもいいとされています！

サッポロ一番のアレンジレシピが夏場にぴったり！？

用意する食材は、『サッポロ一番』のみそラーメンと、卵黄、長芋１００g、そして納豆１パックのみ。

スーパーで手に入りやすい食材ばかりなので、思い立ったときにすぐ作れるのが魅力です。特別な調理器具も不要で、鍋一つあれば準備が整います。

長芋の切り方が食感の決め手

まずは、長芋１００gの半分をすりおろし、残りは角切りにします。その後、『サッポロ一番』のみそラーメンを規定時間通り、ゆでましょう。

長芋を「すりおろし」と「角切り」の両方に分けることで、とろりとしたなめらかさとコリッとした歯ごたえが同時に楽しめます。すりおろす際は力を入れすぎず、ゆっくり動かすと均一なとろみが出やすくなります。角切りは一口大を目安にすると、麺と絡みやすくなります。

スープを混ぜるタイミングがポイント

ゆでている間に、付属の粉末スープと、卵黄、ゆで汁を大さじ２杯混ぜておきます。

ゆで汁を大さじ２杯加えるのは、粉末スープを溶かしやすくするためです。卵黄を先にスープと合わせておくことで、麺と混ぜたときにムラなくコクが全体に行き渡ります。ゆで汁が熱いうちに手早く混ぜると、よりなめらかなソース状に仕上がります。

そこに、水気をきった麺と、納豆、長芋を入れて混ぜれば完成です。

麺の水気をしっかりきっておくのが大切で、水分が多いままだとスープが薄まり、みそのコクが弱まってしまいます。麺をざるに上げてから少し振るだけで、仕上がりの味が変わります。

お好みで、付属の七味や万能ネギを加えてもおいしく食べられます。

七味を加えると辛みがアクセントになり、ねばねばの食感との対比がより際立ちます。万能ネギは彩りだけでなく、みそとの相性も抜群です。

卵黄でコクがアップ！ねばねばとした、長芋と納豆で、食べ応えも抜群です。

調理もとても簡単なので、普段の食事に取り入れやすいのも嬉しいところ。

投稿には「マネしたい！」「何これ、おいしそう！」とコメントが寄せられています。

特に夏場に試したくなる、『納豆と長芋のネバとろあえ麺』。いつもの調理方法に飽きたら、試してみてはいかがですか。

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[文・構成／grape編集部]