キッコーマンが公開したサツマイモのおいしい食べ方 棒状に切ったら…
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※写真はイメージ
白菜の表面に黒い点々を見つけたら… 「そうだったのか！」「初めて知った」「白菜に黒い点々が…！」。そんな状態になっていれば、傷んでいるのか腐敗しているのか、食べてもいいのか…とさまざまな疑問が浮かびます。黒い点々の正体や、食べられるのかどうかなどについてご紹介します。
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- 出典
- kikkoman.jp
秋になるとスーパーマーケット（以下、スーパー）で見かけることが増える、サツマイモ。
おかずからスイーツまでアレンジができ、優しい甘みと、ホクホクとした食感で世代問わず人気のある食材ですよね。
キッコーマン株式会社（以下、キッコーマン）のInstagramアカウントは、そんなサツマイモを使ったやみつきレシピを紹介しています。
バターしょうゆ香る！『フライドサツマイモ』
キッコーマンが紹介したのは、『フライドサツマイモ』のレシピ。
同社の製品『キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ』を使った、みたらし風の香ばしいタレがクセになる、絶品レシピなのだとか。
【材料（２人ぶん）】
・サツマイモ １５０g
・サラダ油 適量
・『キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ』 小さじ２杯
・バター １０g
・砂糖 小さじ１杯
まず、サツマイモは約１cm角、６cmの長さの棒状に切り、水にさらしましょう。
フライパンにサラダ油を約１cmの深さまで入れ、水気をしっかりふき取ったサツマイモを加えたら中火にかけます。
泡が出始めたら、弱火にして４～５分揚げ、油を切ってください。
別のフライパンに、しょうゆ、バター、砂糖を入れて中火にかけ、沸騰したらすぐに火を止め、サツマイモを加えてからめたら完成です！
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
みたらし風のタレとサツマイモの甘みが相性抜群で、外はカリカリ、中はホクホクな食感がやみつきになるのだとか。
小腹が空いた時や、子供のおやつにもぴったりでしょう。
レシピを見た人からは、「めっちゃおいしそう」「今すぐに食べたい…」といった声が上がっています。
甘辛いタレと食感がクセになる、『フライドさつまいも』。スーパーでサツマイモを手に入れた際には、ぜひ試してみてください！
[文・構成／grape編集部]