『さけるチーズ』を入れるとたまらん！ 卵焼きの作り方に「コレはおいしそう」「メモしよ」
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肉が柔らかジューシーに！ 『エバラ黄金の味』で作る簡単レシピ焼き肉だけではなく、幅広い料理に活用できる万能調味料である『焼き肉のたれ』。肉を焼いてからたれを絡めるのではなく『肉をたれに漬け込んでから調理する』ことで手軽に味が決まるレシピもありますよ。漬け込みを使ったレシピについて、焼き肉のたれのパイオニアである、エバラ食品工業株式会社（以下、エバラ食品）に取材しました。
【フレンチトースト】卵液に大さじ2杯加えると… 「未知との遭遇」「考えもしなかった！」『味ぽん』を販売する株式会社Mizkan（以下、ミツカン）Instagramアカウントは、「味ぽん革命」という言葉を添えてレシピを公開。なんと、朝食やオヤツで人気のあるフレンチトーストを作る際に『味ぽん』を使うというのです！
- 出典
- @momosan0627
朝食やお弁当のおかず、お酒のおつまみにもなる、卵焼き。
砂糖やだしを入れて焼くだけのシンプルな料理なので、家庭によっていろいろなアレンジができます。
料理研究家の双松桃子（@momosan0627）さんがX（Twitter）に投稿したのは、『雪印北海道100 さけるチーズ（以下、さけるチーズ）』を入れた、『甘辛チーズ卵焼き』のレシピでした！
甘辛チーズ卵焼き
双松さんが「たまらなくおいしい！」と太鼓判を押す、『甘辛チーズ卵焼き』の作り方は以下の通り。
【材料】
・卵 ２個
・水 大さじ３杯
・白だし 小さじ１杯
・『さけるチーズ』 １本
・砂糖 小さじ１杯
・醤油 小さじ１杯
卵、水、白だしを混ぜて卵液を作ります。『さけるチーズ』は細くさいておきましょう。
温めたフライパンに油を入れて、卵液を流し込みます。さいておいた『さけるチーズ』を入れて、卵と一緒に巻いて焼いてください。
焼き上がった卵焼きに、砂糖と醤油を混ぜ合わせたタレをかけて、でき上がりです！
卵焼きをカットすると、中からトロ～リとしたチーズが出てきて、食欲をそそります！
熱々が一番おいしいとのことなので、完成したら早めに食べるのがおすすめ。もし中のチーズが冷えて固まったら、６００Wの電子レンジで２０秒ほど加熱すると、トロトロの状態が復活しますよ。
『甘辛チーズ卵焼き』の投稿には「めっちゃおいしかったです。スライスチーズで代用してもよさそう」「ふわとろでおいしそう～！メモしよ」などの声が寄せられていました。
チーズのまろやかなコクも加わって、食べ応えがありそうな一品ですね。
いつもの味と違う卵焼きを試してみたい人は、ぜひ作ってみてください！
[文・構成／grape編集部]