冷凍うどんで作る『ベーコンエッグうどん』　半熟黄身を絡める簡単レシピ

凍ったまま調理でき、ゆでたてのおいしさを味わえる、冷凍うどん。

時間がない時や食事を簡単に済ませたい時に、冷凍庫にあると助かりますよね。

チーフ（@SW_Chief）さんは、夕食に冷凍うどんを使って、ボリューム満点な一品を作りました。

X（Twitter）に投稿された、こちらの写真をご覧ください。

これは絶対においしい…！

チーフさんが作ったのは、もちもちのうどんに、ベーコンと半熟卵がのっかった『ベーコンエッグうどん』。

冷凍うどんで作る『ベーコンエッグうどん』の作り方

作り方は簡単で、電子レンジで加熱した温かいうどんに、目玉焼きとこんがり焼いたベーコンをのせ、醤油をかければ完成です。

うどんはレンジ加熱後、すぐにトッピングするのがポイントです。時間が経つと麺が冷めてもちもち感が落ちてしまうので、ベーコンと目玉焼きを先に用意してから、最後にうどんを温めるとスムーズに仕上がります。

目玉焼きは柔らかめに焼くのがポイント。とろりとした黄身をうどんに絡ませながら食べるのがおすすめですよ。

逆に黄身に火を通しすぎると、うどんに絡まらずパサついた仕上がりになります。フライパンに蓋をして蒸らす時間を短めにすると、ちょうどよい半熟加減に仕上がります。

ベーコンはカリカリになるまで焼くと、もちもちのうどんとの食感の差が生まれて、より食べ応えのある一品になります。フライパンで焼いている最中に脂が出てきたら、軽くキッチンペーパーで拭き取ると、仕上がりがすっきりしますよ。

投稿には「うわ～めっちゃおいしそう」「早速作ります」などの声が寄せられていました。

ベーコンエッグといえば、トーストと一緒に食べるイメージですが、うどんとの相性も抜群なようです！

醤油のほか、めんつゆで味を整えてもコクが増しておいしく仕上がるとのこと。手元にある調味料で気軽にアレンジできるのも、このレシピの魅力です。

あっという間に作れる一品なので、お腹が空いたらぜひ試してみてくださいね。

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[文・構成／grape編集部]